Бісквітний рулет з сирним кремом і курагою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачного бісквітного рулету до чаю.

2. Крок 2

   

   Розбиваємо в об'ємну миску чотири курячих яйця і висипаємо в неї за смаком сіль.

3. Крок 3

   

   Збиваємо яйця міксером до легкої піни.

4. Крок 4

   

   Висипаємо в миску половину чайної ложки ванільного цукру і сто грамів цукру.

5. Крок 5

   

   Збиваємо міксером всі інгредієнти в мисці до пишної маси.

6. Крок 6

   

   Висипаємо в підходящу ємність п'ятдесят грамів висівок, після чого подрібнюємо їх блендером.

7. Крок 7

   

   Висипаємо подрібнені висівки частинами в миску з яєчною сумішшю і перемішуємо лопаткою всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Частинами просіваємо в миску сто п'ятдесят грамів пшеничного борошна.

9. Крок 9

   

   Ретельно замішуємо тісто необхідної консистенції.

10. Крок 10

    

    Застеляємо деко пергаментом і викладаємо приготоване тісто, яке потім рівномірним шаром розрівнюємо, після чого ставимо деко в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку на двадцять п'ять хвилин.

11. Крок 11

    

    Викладаємо в глибоку миску триста грамів сиру, потім висипаємо в неї п'ятдесят грамів цукру.

12. Крок 12

    

    Викладаємо в миску дві столові ложки сметани.

13. Крок 13

    

    Подрібнюємо блендером до однорідної сирної маси всі інгредієнти в мисці.

14. Крок 14

    

    Викладаємо одну столову ложку приготовленої сирної маси в окрему миску для подальшого прикраси рулету.

15. Крок 15

    

    Нарізаємо дрібним кубиком сто грамів кураги, яку попередньо замочували в гарячій воді, потім викладаємо її в миску з сирною масою.

16. Крок 16

    

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці.

17. Крок 17

    

    Через двадцять п'ять хвилин дістаємо деко з бісквітом з духовки і даємо йому трохи часу охолонути.

18. Крок 18

    

    Обрізаємо жорсткі краю рулету і перевертаємо його.

19. Крок 19

    

    Наносимо на бісквіт приготований крем з сиру з курагою, який потім розподіляємо рівним шаром і на одну годину його відкладаємо.

20. Крок 20

    

    Після однієї години звертаємо бісквіт в щільний рулет.

21. Крок 21

    

    Загортаємо рулет в целофан і щоб він просочився кремом прибираємо його в холодильник на дві-три години.

22. Крок 22

    

    Викладаємо в миску з сирною масою одну столову ложку сметани, потім висипаємо одну столову ложку мелених фісташок і перемішуємо між собою всі інгредієнти.

23. Крок 23

    

    З плином часу дістаємо рулет з холодильника і наносимо приготований крем з миски на рулет.

24. Крок 24

    

    Рівномірно розподіляємо крем по рулету.

25. Крок 25

    

    Прикрашаємо рулет зверху ягодами полуниці, після чого посипаємо меленими фісташками.

26. Крок 26

    

    Приготований рулет прибираємо в холодильник на один-два години.

27. Крок 27

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!