Салат з куркою грибами і картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з куркою, грибами і картоплею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину курки, у мене куряче філе. Рослинна олія візьміть без запаху.

2. Крок 2

   

   Якщо використовуєте свіжі печериці, їх попередньо сполосніть водою, обсушити. Наріжте печериці середніми кубиками. Якщо гриби лісові, їх необхідно спочатку відварити. Також можна взяти мариновані гриби.

3. Крок 3

   

   Попередньо очищену цибулю наріжте дрібними кубиками.

4. Крок 4

   

   На широкій сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте гриби з ріпчастою цибулею на помірному вогні до готовності. При цьому періодично помішуйте гриби, щоб вони смажилися рівномірно. Ближче до кінця приготування гриби посоліть, перемішайте.

5. Крок 5

   

   Курку відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності. Щоб м'ясо було соковитим, обов'язково опускайте його в уже киплячу воду, а не в холодну. Готову курку вийміть з бульйону, дайте охолонути.

6. Крок 6

   

   Коренеплоди помийте щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води. Зваріть овочі на помірному вогні. Як перевірити готовність овочів? Проткніть овочі ножем. Якщо вони м'які, значить, готові. Вийміть овочі з води, остудіть.

7. Крок 7

   

   Яйця помийте, залийте водою, доведіть до кипіння. Варіть яйця на середньому вогні протягом 7-8 хвилин з моменту закипання, воду злийте. Зварені круто яйця залийте холодною водою, щоб вони охололи і краще очищалися від шкаралупи.

8. Крок 8

   

   Картопля і морква очистіть від шкірки, подрібніть на крупній тертці.

9. Крок 9

   

   Курку наріжте невеликими кубиками.

10. Крок 10

    

    Яйця очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці.

11. Крок 11

    

    На плоску тарілку встановіть кулінарне кільце (d=16-18 см). Першим шаром викладіть картоплю, розрівняйте. Картопля посоліть, але зовсім небагато, так як салат заправляється майонезом.

12. Крок 12

    

    Нанесіть на шар картоплі майонез.

13. Крок 13

    

    Наступним шаром викладіть смажені гриби. Їх змащувати не потрібно.

14. Крок 14

    

    Потім рівномірно розподіліть нарізану курку.

15. Крок 15

    

    Зверху - майонез.

16. Крок 16

    

    Далі-терта морква і майонез.

17. Крок 17

    

    На морквяний шар викладіть терті яйця і знову майонез.

18. Крок 18

    

    Сир подрібніть на крупній тертці.

19. Крок 19

    

    Завершіть салат тертим сиром, виклавши його рівномірно зверху. Готовий салат прикрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1 годину.

20. Крок 20

    

    Кулінарне кільце зніміть. Салат з куркою, грибами і картоплею готовий! Перед подачею можете прикрасити його зверху. Смачного!