Пиріжки з капустою, картоплею і сосисками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти і начинку для випічки дивовижно смачних пиріжків.

2. Крок 2

   

   Для приготування дріжджовий основи виливаємо в мірну кружку сто п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і сто п'ятдесят мілілітрів теплого молока.

3. Крок 3

   

   Висипаємо в кухоль дві чайні ложки сухих дріжджів.

4. Крок 4

   

   Додаємо в миску дві столові ложки цукру, перемішуємо вінчиком всі інгредієнти і відставляємо на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

5. Крок 5

   

   Розбиваємо у велику миску одне куряче яйце.

6. Крок 6

   

   Виливаємо в миску п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

7. Крок 7

   

   Додаємо в миску з яйцем і рослинним маслом одну чайну ложку солі.

8. Крок 8

   

   Розбиваючи білкові нитки добре перемішуємо вінчиком всі інгредієнти в мисці.

9. Крок 9

   

   Додаємо активовані дріжджі в миску з яєчною сумішшю і добре перемішуємо всі інгредієнти.

10. Крок 10

    

    Просіваємо частинами в миску з рідкою основою шістсот грамів борошна.

11. Крок 11

    

    Добре перемішуємо віночком борошно з рідкою основою, після чого збираємо тісто в грудку руками.

12. Крок 12

    

    Просіваємо на стіл трохи борошна і викладаємо тісто.

13. Крок 13

    

    Ретельно розминаємо і вимішуємо тісто руками не менше семи хвилин.

14. Крок 14

    

    Змащуємо тісто невеликою кількістю рослинного масла.

15. Крок 15

    

    Прибираємо тісто на одну годину в миску і прикриваємо його серветкою.

16. Крок 16

    

    Заздалегідь готуємо необхідну начинку, яка складається з тушкованої з овочами капусти, картопляного пюре і дитячих молочних сосисок.

17. Крок 17

    

    З плином часу викладаємо добре піднялося тісто на стіл.

18. Крок 18

    

    Тісто добре обминати, щоб видалити з нього надлишок вуглекислого газу і збагатити киснем.

19. Крок 19

    

    Розминаємо і формуємо тісто у вигляді ковбаси, потім ділимо на приблизно рівні за розміром шматочки.

20. Крок 20

    

    З шматочків тесту збираємо дванадцять колобків і викладаємо їх на стіл.

21. Крок 21

    

    Збиваємо в чашці одне куряче яйце і додаємо його в тарілку з тушкованою капустою, щоб начинка добре трималася в пиріжках.

22. Крок 22

    

    Добре перемішуємо тушковану капусту зі збитим курячим яйцем.

23. Крок 23

    

    Розминаємо кожен колобок до коржі товщиною в половину сантиметра завтовшки.

24. Крок 24

    

    На кожен корж викладаємо необхідну кількість картопляного пюре.

25. Крок 25

    

    Викладаємо на кожен корж необхідну кількість капусти.

26. Крок 26

    

    Додаємо на кожен коржик по одній дитячій молочній сосисці.

27. Крок 27

    

    Добре зчіплюємо кінці кожного коржа між собою і формуємо пиріжки.

28. Крок 28

    

    Викладаємо сформовані пиріжки на деко і залишаємо на двадцять п'ять хвилин расстаіваться.

29. Крок 29

    

    З плином часу змащуємо пиріжки збитим курячим яйцем і ставимо деко на двадцять п'ять хвилин в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку.

30. Крок 30

    

    Через двадцять п'ять хвилин дістаємо деко з духовки, даємо приготованим пиріжків трохи охолонути і викладаємо їх на тарілку.

31. Крок 31

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!