Листковий торт Наполеон на маргарині і згущеному молоці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачного торта з листкового тіста з кремовою прокладкою і просіваємо у велику ємність п'ятсот грамів борошна.

2. Крок 2

   

   Додаємо в ємність з борошном нарізані дрібним кубиком двісті п'ятдесят грамів маргарину, п'ятдесят грамів вершкового масла, ретельно перетираємо руками і готуємо швидке листкове тісто.

3. Крок 3

   

   Розбиваємо в окрему ємність одне куряче яйце і розтираємо вінчиком до однорідності, додаємо дрібку солі, двісті п'ятдесят грамів холодної води, одну столову ложку яблучного оцту, три столові ложки горілки і добре перемішуємо.

4. Крок 4

   

   З'єднуємо дві частини тесту суху з рідкою і дуже добре перемішуємо всі інгредієнти.

5. Крок 5

   

   Збираємо тісто, якщо воно прилипає до рук, то додаємо пару столових ложок борошна.

6. Крок 6

   

   З приготованого тіста формуємо ковбаску, яку загортаємо в целофан і прибираємо на півтори години в морозильну камеру.

7. Крок 7

   

   Після півтори години нарізаємо необхідну кількість шматочків тесту.

8. Крок 8

   

   Присипаємо стільницю невеликою кількістю борошна, розминаємо шматочок тесту до коржа і розгортаємо качалкою до тонкого пласта.

9. Крок 9

   

   Тонкий пласт тесту звертаємо в четверо, потім рясно присипаємо борошном і розгортаємо до тонкої коржі.

10. Крок 10

    

    За допомогою качалки переносимо корж на деко, робимо численні проколи виделкою, щоб не було бульбашок під час випічки в духовці.

11. Крок 11

    

    Відправляємо деко в духовку розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів і через п'ять-шість хвилин перший корж готовий. Ніжні, хрусткі і розсипчасті коржі для"Наполеона & quot; - саме основне в приготуванні цього торта. Аналогічно випікаємо інші коржі, яких потрібно зробити двадцять штук.

12. Крок 12

    

    Готуємо крем для торта і викладаємо половину кілограма розм'якшеного вершкового масла у велику миску, додаємо одну чайну ложку ванільного цукру і ретельно збиваємо міксером до повітряного стану.

13. Крок 13

    

    Додаємо в миску до збитого маслу чотириста грамову банку згущеного молока і перемішуємо.

14. Крок 14

    

    Додаємо в миску чотириста грамову банку вареного згущеного молока і також перемішуємо.

15. Крок 15

    

    Додаємо по одній столовій ложці триста грамів густої манної каші, яку зварили на воді і добре перемішуємо до повітряної однорідної маси.

16. Крок 16

    

    Починаємо збирати торт і по черзі викладаємо в деко приготовані вісімнадцять з двадцяти коржів, які добре промазуємо шарами з крему і рівномірно розподіляємо його лопаткою, залишивши для верхнього коржа побільше крему.

17. Крок 17

    

    Коржі кожен раз щільно притискаємо руками один до одного.

18. Крок 18

    

    Викладаємо на верхній корж найбільший шар крему і рівномірно його розподіляємо.

19. Крок 19

    

    Робимо з двох, що залишилися коржів, які поклали в пакет, крихту для посипання торта, добре розламуємо їх і подрібнюючи руками.

20. Крок 20

    

    Посипаємо крихту зверху торта і рівномірно її розрівнюємо руками. Торт прикриваємо пакетом і на кілька годин для просочення кремом прибираємо в холодильник.

21. Крок 21

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного чаювання і апетиту!