Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво з горіховою начинкою і відео

Печиво з горіховою начинкою і відео

Гата вірменська або Кята азербайджанська - дуже смачне печиво-рулетики з горіховою начинкою. Дуже смачне печиво до чаю або кави!

ПлюшкиВатрушки

автор рецепта

Печиво з горіховою начинкою рецепт з фото і відео

0 1155

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 8 г

жири 29 % 21 г

вуглеводи 60 % 43 г

389 ккал

ГІ: 2 / 16 / 81

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

для приготування печива нам необхідно завести тісто. У просіяне борошно (500 гр від загальної норми) додаємо дрібку ваніліну, сіль і соду. Перемішуємо з борошном. Потім додаємо розм'якшене вершкове масло (150 гр від загальної норми) і перетираємо в крихту з борошном. Далі додаємо кефір або сметану, замішуємо однорідне тісто і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 2

приготуємо начинку: змішуємо решту борошна( 100 гр) з вершковим маслом (40 гр), додаємо цукор і перетираємо в крихту. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту.
Крок 3

тісто ділимо на 3 рівні частини і кожну частину розгортаємо в пласт. Посипаємо крихтою і подрібненими волоськими горіхами. Скачуємо в рулети, помішаємо їх на деко, змащуємо яйцем, посипаємо крихтою і розрізаємо на рівні шматочки.
Крок 4

випікати в духовці до золотистого кольору при температурі 180 градусів, хвилин 30 (в залежності від вашої духовки).