1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Самса лінива

Самса лінива

це татарський рецепт в спрощеному варіанті. Дуже смачна страва! . Спробувати

НатусикAuthor avatar
автор рецепта
Самса лінива рецепт з фото покроково
0
0 906

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 9 г
жири 42 % 21 г
вуглеводи 40 % 20 г
304 ккал
ГІ: 8 / 0 / 92
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    М'ясо прокрутити через м'ясорубку.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Цибулю дрібно нарубати.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Посолити, поперчити і добре вимісити фарш.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Охолоджений маргарин натерти на тертці, змішати з просіяного борошном.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Перетерти руками

  6. Крок 6

    Крок 6

    Збити кефір з яйцями, додати борошно і маргарин.

  7. Крок 7

    Крок 7

    В останню чергу додати соду з оцтом і сіллю.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Прибрати тісто в холодильник на 1 годину. З тіста зробити ковбаску.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Нарізати на невеликі шматочки.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Потім сформувати кульки завбільшки з маленькі яблучка.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Кожну кульку розкачати в тонкий корж. На середину кожного коржа викласти фарш.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Акуратно защипати краю.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Готові самсушки викласти на змащене маслом деко, змастити їх збитими жовтками.

  14. Крок 14

    Крок 14

    І посипати кунжутом.

  15. Крок 15

    Крок 15

    Випікати в нагрітій духовці на середньому вогні 35-40 хвилин. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Маргарин - 720  ккал/100г
  • Маргарин бутербродний - 688  ккал/100г
  • Маргарин вершковий - 720  ккал/100г
  • Маргарин дієтичний - 735.3  ккал/100г
  • Маргарин для випічки - 675  ккал/100г
  • Маргарин молочний - 743  ккал/100г
  • Маргарин напівжирний 40% - ний - 415  ккал/100г
  • Маргарин нежирний - 384  ккал/100г
  • Маргарин столовий - 720  ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352  ккал/100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582  ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: