Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Торт з маком горіхами родзинками шоколадний бісквіт

Торт з маком горіхами родзинками шоколадний бісквіт

шикарний торт на ювілей або навіть весілля своїми руками - це реально! Торт на замовлення, покуштувавши який ніхто не здогадається, що він приготований в домашніх умовах. Його реально зробити самому. Обережно! Торт значний і дуже калорійний. Ніхто не захоче ділитися, справжнє смакота. Починаємо творити!

Валентина

автор рецепта

Торт з маком горіхами родзинками шоколадний бісквіт рецепт з фото покроково

0 1009

Склад / інгредієнти

порцій:

Шоколад (для написання букв і ажурних боковин)

0.5

для тесту:

Борошно (може більше)

2.5

Сметана

500

Яйця

Цукор

Сода харчова (без гірки, гашене)

Какао-порошок

Арахіс (або чищені волоські горіхи)

0.5

Мак харчовий (запарений)

0.5

Ізюм

0.5

для масляного крему:

400

для білкового крему:

Яєчні білки (для крему)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 31 % 20 г

вуглеводи 59 % 38 г

356 ккал

ГІ: 5 / 56 / 39

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для тіста
Крок 2

Збиваємо яйця, додаємо цукор
Крок 3

Тепер додаємо сметану, гашене соду, просіваємо борошно і всипаємо поступово. Замішуємо ніжне тісто, дуже густа сметана. Ділимо його на 3 частини.
Крок 4

В першу частину додаємо какао
Крок 5

Друга частина буде з маком (запарюємо),а третя-родзинки( попередньо замочуємо) з горіхами (перекручені через м'ясорубку)
Крок 6

Коржі окремо випікаємо в духовці при 180С хвилин 20, перевіряємо паличкою на готовність.
Крок 7

Поки коржі випікаються, готуємо масляний крем. Збиваємо розм'якшене масло зі згущеним молоком і ваніллю.
Крок 8

Збиваємо 4 білка з цукром 5-7 хвилин, отримуємо крем для покриття торта зверху і з боків.
Крок 9

Коли коржі трохи охолонуть, збираємо наш майбутній торт. Кожен корж, крім верхнього рясно змащуємо масляним кремом, трохи залишимо для трояндочок зверху торта.
Крок 10

Ось такі високі коржі вийшли. Збираємо в такій послідовності: 1 - шоколадний, 2 - маковий, 3-з горіхами і родзинками.
Крок 11

Зверху і з боків покриваємо наш тортик білковим кремом салатного кольору. Прикрашаємо трояндочками з масленого крему (за допомогою кондитерського шприца), а напис робимо з розтопленого шоколаду.
Крок 12

Готуємо з розтопленого шоколаду ажурний малюнок, який виконується на плівці по вашій фантазії. Робимо 2 сегмента. Коли почне застигати, але буде ще еластичним, акуратно переносимо на бічну поверхню нашого торта.
Крок 13

Смачного!