Головна
Випічка
Солодка випічка
Хліб Гармошка з моцарелою і зеленню

Хліб Гармошка з моцарелою і зеленню

неймовірно красивий, оригінальний і ароматний хліб для будь-якого випадку! Ми готували цей хліб для виїзду на природу, він був прекрасним доповненням до м'яса на грилі і соусів! Це було щось приголомшливе-аромат зелені, часнику, вершкового масла і моцарели - просто свято смаку! А готується не складніше, ніж звичайний хліб! Підготуйте блендер і вперед!

nasstin

автор рецепта

Хліб Гармошка з моцарелою і зеленню рецепт з фото покроково

0 907

Склад / інгредієнти

порцій:

Моцарелла (можна використовувати і інший ваш улюблений сир)

Оливкова олія

для тесту:

Борошно

600

Сухі дріжджі

1.5

Вода (тепла)

200

Молоко

100

Сіль

1.5

Цукор

0.5

Оливкова олія (можна використовувати звичайну соняшникову олію)

для начинки:

0.5

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 30 % 18 г

вуглеводи 57 % 35 г

327 ккал

ГІ: 3 / 1 / 97

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо тісто, воно схоже на тісто для лаваша. Змішаємо всі сухі інгредієнти, потім додамо рідину, добре вимішуємо, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 50 хвилин, потім обминали тісто і залишаємо ще на 30 хвилин. Тісто виходить досить круте. Розкачуємо товщиною приблизно в 0,5 см
Крок 2

У блендері змішуємо петрушку, часник, сіль, вершкове масло
Крок 3

Тісто намазуємо начинкою
Крок 4

Розрізаємо на смужки приблизно в 5 см
Крок 5

Складаємо гармошкою
Крок 6

Кладемо гармошки в форму змащену вершковим маслом, в вільні кишеньки вставляємо моцарелу, порізану тонкими скибочками. Любителям сиру можна використовувати більшу кількість сиру. Зверху змащуємо оливковою олією
Крок 7

Ставимо в духовку розігріту до 200-210 градусів на 30-40 хвилин, але орієнтуйтеся по своїй духовці! Випікаємо до рум'яного стану!