Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопляне пюре з фаршем в духовці

Картопляне пюре з фаршем в духовці

дуже просто і доступно! Для всієї родини! Картопляне пюре з фаршем, приготоване в духовці – бюджетний варіант сімейного обіду або вечері. Зробити його дуже просто і легко, впорається навіть новачок. Смачне, ситне гаряче урізноманітнює буденне меню!

Юлія

автор рецепта

Картопляне пюре з фаршем в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1628

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 37 % 10 г

174 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити картопляне пюре з фаршем в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Фарш підійде будь-який: зі свинини, яловичини або змішаний. Можна використовувати і курячий фарш.
Крок 2

Попередньо вимитий і очищену картоплю розріжте на невеликі шматочки. Залийте картоплю в каструлі водою, доведіть до кипіння. Картоплю посоліть і варіть до готовності на помірному вогні. Готовність картоплі перевірте ножем. Якщо ніж легко протикає овоч, значить, картопля зварився.
Крок 3

З готового картоплі злийте воду. За допомогою картоплем'ялки потовчіть картопля в пюре, додавши тепле молоко і вершкове масло. Трохи вершкового масла відставте для змазування форми. Картопляне пюре трохи остудіть.
Крок 4

Одночасно приготуйте м'ясну начинку. Попередньо очищений ріпчасту цибулю помийте, наріжте дрібними кубиками.
Крок 5

На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажте цибулю до напівготовності, періодично помішуючи.
Крок 6

Викладіть на сковороду фарш. На помірному вогні обсмажте фарш з цибулею, добре розминаючи м'ясні грудочки. При помішуванні готуйте фарш до зміни кольору.
Крок 7

Фарш посоліть, додайте томатну пасту, мелений чорний перець або будь-які спеції за смаком. Добре перемішайте.
Крок 8

Обсмажте фарш ще близько 10 хвилин.
Крок 9

У тепле картопляне пюре вбийте яйце, добре все проштовхніть або перемішайте ложкою, щоб яйце рівномірно розподілилося по всій масі.
Крок 10

Боки і дно форми для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть половину картопляного пюре, розрівняйте ложкою.
Крок 11

Зверху розподіліть рівномірним шаром обсмажений фарш.
Крок 12

Закрийте шар фаршу залишилися картопляним пюре, розрівняйте.
Крок 13

Запікайте картопляне пюре з фаршем в попередньо розігрітій до 180С духовці 25-30 хвилин. Режим випічки і час приготування визначайте, орієнтуючись на особливості роботи своєї духовки. На поверхні запіканки перед приготуванням в духовці за бажанням можна зробити будь-який малюнок, наприклад, за допомогою вилки.
Крок 14

Подавайте картопляне пюре з фаршем гарячим зі сметаною, вершковим маслом або улюбленим соусом. Смачного!

корисно знати

Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).