Головна
Новорічні торти
Святкові торти
Торт какао на молоці з чорносливом і волоським горіхом

Торт какао на молоці з чорносливом і волоським горіхом

Торт з чудовим смаком для вашого свята. Торт з начинкою з чорносливу і горіхів виходить просто шикарного смаку. Неповторний аромат йому надають саме обсмажені горіхи, тому не пропустіть цей крок. Смачний, ніжний і дуже ароматний торт, нікого не залишить байдужим!

Юлія М.

автор рецепта

Торт какао на молоці з чорносливом і волоським горіхом рецепт з фото покроково

0 1203

Склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта::

220

160

230

0.3

для начинки::

300

150

500

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 26 % 15 г

вуглеводи 63 % 36 г

295 ккал

ГІ: 7 / 53 / 41

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування бісквіта з'єднайте яйця з цукром і збивайте їх на максимальній потужності міксера кілька хвилин, поки вся маса не стане пишною і повітряної.
Крок 2

Поки збиваються яйця поставте на вогонь молоко поєднане з вершковим маслом. Доведіть масу до кипіння, щоб масло повністю розтануло. Борошно просійте через сито і з'єднайте з содою і ваніліном. По черзі додавайте до збитих яєць гарячу молочну суміш і борошняну. Замісити вручну, за допомогою віночка, пишне тісто.
Крок 3

Підготуйте 2 Форми для випічки (20см). В одну з них вилийте половину тіста. У тісто, що залишилося підмішайте какао. Шоколадне тісто вилийте в іншу форму. Поставте обидві форми в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.
Крок 4

Готові бісквіти остудіть, дайте їм відлежатися. Розріжте кожен бісквіт на 2 коржа, щоб вийшло 2 ванільних і шоколадних.
Крок 5

Для начинки порубати ножем волоські горіхи і обсмажте їх на сухій сковороді. Постійно помішуйте, щоб вони не підгоріли. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин. Потім в гарячу воду злийте, а сам чорнослив промийте в проточній воді. Потім чорнослив промокніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Кожну чорнослив наріжте на 3-4 частини, щоб в торті був подрібнений чорнослив.
Крок 6

Для приготування крему візьміть сметану, жирністю не менше 25%. З'єднайте сметану з цукровою пудрою і збийте в пишний крем.
Крок 7

При складанні торта обидва види бісквіта будуть чергуватися. Просочіть бісквіт цукровим сиропом або простою водою. Нанесіть трохи сметанного крему, розкладіть по всій поверхні чорнослив і посипте волоськими горіхами.
Крок 8

Так зберіть весь торт.
Крок 9

Верх і боки торта, так само, повапните кремом. Приберіть торт в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився і застиг. Найкраще залишити його на ніч.
Крок 10

Готовий торт кожен може прикрасити на свій смак і можливостям. Для мінімального прикраси можна обсипати торт бісквітної крихтою, меленими горіхами або тертим шоколадом. Для урочистого випадку, можна прикрасити торт квітами або зробити напис. Приємного чаювання!