Головна
З овочами
Овочі в духовці
Жульєн паризький шик

Жульєн паризький шик

дуже ніжний і смачний жульєн з пікантною часниковою ноткою! Жульєн дуже ніжний і смачний. Мій чоловік і друзі в захваті від нього. Дуже смачний варіант жульєну. Часник надає йому пікантності.

Наташа

автор рецепта

Жульєн паризький шик рецепт з фото покроково

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 10 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 25 % 4 г

74 ккал

ГІ: 51 / 0 / 49

покрокове приготування

Крок 1

Гриби промити
Крок 2

Залити водою
Крок 3

Філе
Крок 4

Порізати
Крок 5

Обсмажити
Крок 6

Гриби порізати і обсмажити
Крок 7

Порізати цибулю
Крок 8

Сир натерти
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Бульйон і борошно
Крок 12

Перемішати
Крок 13

Порізати часник
Крок 14

Обсмажити цибулю
Крок 15

Додати бульйон
Крок 16

Сметану і часник
Крок 17

Проварити
Крок 18

Викласти філе
Крок 19

І гриби
Крок 20

Полити соусом
Крок 21

Запекти

гриби промити і залити водою так, що б вона покрила всі гриби. Поставити на вогонь і відварити до готовності. Після чого відкинути їх на друшляк. Бульйон поставити охолоджуватися. остиглі гриби порізати і обсмажити. філе промити і порізати невеликими скибочками. Викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом, посолити, поперчити і обсмажити до золотистого кольору. Лук очистити, порізати півкільцями і перекласти на розігріту сковороду. бульйон змішати з борошном. коли цибуля стане золотистого кольору, влити в сковороду бульйон і, періодично помішуючи, проварити до загустіння. Після чого додати сметану і часник і згасити ще кілька хвилин. потерти сир. у кокотницу викласти смажене філе і гриби. Залити соусом і посипати сиром. Поставити в розігріту до 200 С духовку на 30 хвилин. за смаком посипати зеленню.