Склад / інгредієнти
спосіб приготування
* Ізюм пропустити через м'ясорубку, горіхи покласти в целофановий пакет і прокатати кілька разів качалкою.
* цукор розтираємо з рас. маслом, додаємо родзинки і горіхи, розводимо яблучним соком ( або відваром з сушених яблук, у мене був відвар), додати соду, все ретельно перемішати, по трохи додаємо борошно, мелену корицю, а перед самою закладкою додати оцет.
* тісто виходить як густа сметана
Форму змащуємо рас. маслом (у мене в діаметрі - 33 см), викласти масу і поставити в добре нагріту духовку. Випікати при t-180-200* 40 хв.
готовий пиріг викласти з форми, дати охолонути. Я розрізала на 2 пласта і змастила яблучним повидлом. Верх прикрасила цукровою пудрою.
за вашим бажанням торт можна прикрасити пісним кремом.
Крем: 400 г яблучного соку (можна будь – який) +3.5 ст.л. манної крупи-зварити кашу( за смаком додати цукор) + ванілін, охолодити і гарненько збити.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сік яблучний - 42 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
