Сирний бісквіт

сирний торт відрізняється ніжністю і легкістю, ідеальний десерт! Обов'язковий до вживання кулінарний рецепт італійської кухні під назвою «сирний торт», який я перевіряла зовсім недавно, перед новорічними святами. Ідеальна їжа для любителів смачних, але досить простих страв, а сиру – особливо.

NashaDasha

автор рецепта

0 1209

Склад / інгредієнти

порцій:

Сметана

450

Яйця

М'який сир (крем-сир-450 г; сир Рікотта-450 г;)

900

110

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 13 г

жири 55 % 23 г

вуглеводи 14 % 6 г

280 ккал

ГІ: 17 / 29 / 54

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

нам буде потрібно блендер, в якому ми і станемо змішувати всі наші інгредієнти. У блендер ми відправляємо весь сир, після доповідаємо сметану. Збиваємо до кремоподібного стану. Тепер можна перекласти масу в міксер і починати збивати потихеньку після додавання по одному яйцю. На плиті розтоплюємо вершкове масло, злегка охолоджуємо його і вливаємо в сирну суміш. Окремо змішуємо один з одним цукор, борошно, крохмаль, ванілін і сік лимона. Тепер обережно викладаємо все це в основну масу, вимішуючи до однорідного стану.

готуємо духовку, розігріваючи її до 180-ти градусів. Круглу форму добре промазуємо маслом (краще взяти роз'ємну форму). Викладаємо тісто у форму, розрівнюємо поверхню і запікаємо близько півтори години. Потім духовку можна вимкнути, але торт все-таки залишити всередині. Нехай він там годинку постоїть. Після тортик виймаємо з форми і відправляємо на ніч в холодильник. Вранці подаємо до чаю, посипавши зверху цукровою пудрою.