Головна
Випічка
Випічка з кисломолочного сиру
Торт з сиром йогуртом і персиками

Торт з сиром йогуртом і персиками

приголомшливо смачний ніжний тортик просто тане в роті!

Мілада

автор рецепта

Торт з сиром йогуртом і персиками рецепт з фото покроково

0 1268

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (ще в крем за смаком)

120

для крему:

Сир

250

Желатин (3 пластинки)

Йогурт

500

Згущене молоко

200

для прикраси:

Персики (консервовані)

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 23 % 8 г

вуглеводи 57 % 20 г

180 ккал

ГІ: 10 / 37 / 53

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Збиваємо білки.
Крок 3

Збиваємо жовтки з цукром.
Крок 4

Додаємо воду, борошно з крохмалем і розпушувачем.
Крок 5

Потім додаємо розтоплене масло.Потім білки.Випікати.
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

дуже смачний кулінарний рецепт просто ідеального торта для всіх любителів солодкого – це сирно-йогуртовий торт італійської кухні. Щоб їжа вийшла досконалою, краще купувати йогурт з шматочками персиків. Особисто мені найбільше торт сподобався саме з таким йогуртом. для початку відправляємо вершкове масло в мікрохвильову піч – розтоплюватися. Після залишаємо його остигати. Далі збиваємо окремо білки разом з дрібкою солі. А жовтки - з цукром. У жовтки вливаємо холодну воду. Пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і крохмалем і всипаємо в жовтки. Вливаємо сюди ж розтоплене масло. В самому кінці вводимо збиті в міцну піну білки. Акуратно перемішуємо. Прогріваємо духовку до 180-ти градусів і випікаємо торт у формі одним коржем. Виймаємо, даємо охолонути і ріжемо на дві половинки. Промазуємо нижній шар сирно-йогуртовим кремом, накриваємо другим коржем і відправляємо в холодильник на ніч. Вранці прикрашаємо залишками крему і консервованими персиками. Крем: розпускаємо желатин на вогні, даємо охолонути. Збиваємо в блендері сир зі згущеним молоком, додаємо йогурт і цукор за смаком. В кінці вливаємо желатин.