Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка в соусі з ананасами по-китайськи

Курка в соусі з ананасами по-китайськи

Любителі курочки будуть в захваті! Оригінально, просто і неймовірно вк. Страви китайської кухні відрізняє поєднання м'яса з солодкими соусами. Відвідавши одну з кулінарних виставок я навчився готувати курку з ананасами і родзинками в соєвому соусі по-китайськи. Вірніше, в її приготуванні могли взяти участь всі бажаючі і я не відмовив собі в задоволенні приєднатися до веселої компанії юних кулінарів, які допомагають шеф-кухарю одного з невеликих китайських ресторанчиків.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Курка в соусі з ананасами по-китайськи рецепт з фото покроково

0 896

Склад / інгредієнти

порцій:

500

100

Ананаси (консервовані)

200

Ананасовий сік

Цибуля ріпчаста (сушений, мелений)

Мінеральна вода (газована)

200

Соєвий соус

Мед

100

Кетчуп

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 10 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 28 % 8 г

172 ккал

ГІ: 13 / 52 / 35

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

спочатку ми помили і висушили попередньо оброблену курочку, нарізали на порції, посолили та поперчили її. Потім змастили маслом духовочний деко і розклали на ньому порційні шматочки курочки, переклавши раніше замоченим у воді родзинками, шматочками моркви і нарізаними консервованими ананасами. У невеликій каструлі ми приготували суміш з мінералки, сушеного цибульки, соку з баночки з ананасами, соєвого соусу і кетчупу з медом. Всю цю суміш посолили та поперчили і залили нею курятину. Прогріли духовку і поставили курку запікатися на 35 хвилин. У міру того як куряче м'ясо виділяло сік, хто-небудь з нас поливав їм їжу. Кожному з нас дісталося по шматочку курки, политої дивовижним соусом. З пилу - з жару, прямо з духовочки. Бажаючі відвідувачі виставки теж могли покуштувати їжі і записати кулінарний рецепт. У кожну тарілку шеф-кухар насипав щедру порцію димлячого розсипчастого рису. Так ми не тільки пригостилися безкоштовним обідом, а й навчилися готувати дивовижну смакоту.