1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Печериці фаршировані куркою і перепелиними яйцями

Печериці фаршировані куркою і перепелиними яйцями

вишукане і ароматне блюдо сподобається всім членам сім'ї. Гриби виходять смачними, соковитими і дуже ароматними. У начинку замість курки можна додати ковбаси, шинку. Що б не виникли складнощі з фаршировкою, всі інгредієнти для начинки подрібніть дуже дрібно, це значно спростить вам роботу.

ІрішаAuthor avatar
автор рецепта
Печериці фаршировані куркою і перепелиними яйцями рецепт з фото покроково
0
0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 40 % 10 г
жири 52 % 13 г
вуглеводи 8 % 2 г
165 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

опис приготування

для початку приготуємо начинку. Лук ріжемо дрібним кубиком і відправляємо на розігріту з рослинним маслом сковороду. У печериць капелюшки відокремлюємо від ніжок, Ніжки дрібно нарізаємо і відправляємо до цибулі. Куряче філе нарізаємо кубиком (що б куряче філе легко нарізалося кубиком його можна злегка заморозити) і також відправляємо на сковороду, смажимо начинку до готовності філе. Приправляємо все сіллю і перцем за смаком, додаємо натертий сир і вершки, все прогріваємо на маленькому вогні близько 1 хвилини і вимикаємо вогонь, наша начинка готова. Начинці даємо трохи охолонути і фаршируємо гриби. У начинці робимо невелике заглиблення і вбиваємо в нього перепелине яйце. Легше це робити, якщо яйце спочатку розбити в чарочку і вже з неї вилити в гриб. Випікаємо наші печериці фаршировані куркою в розігрітій духовці при 180-200С близько 15-20 хвилин. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце перепелине - 168  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: