Заливний капустяний пиріг без дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто приготувати соковитий заливний пиріг з капустою на кефірі, який без всякого сумніву сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для випічки пікантного пирога з капустою в духовці.

2. Крок 2

   

   Для приготування начинки візьміть сковороду і поставте її на включену плиту, після чого виливайте в неї дві столові ложки рослинної олії і викладайте одну головку попередньо дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, який потім періодично перемішуючи обсмажуйте на середній температурі плити.

3. Крок 3

   

   Наріжте досить дрібною соломкою триста п'ятдесят грамів білокачанної капусти і викладайте її в об'ємну миску.

4. Крок 4

   

   Додайте в миску з нашаткованою капустою дрібно нарізану зелень кропу за смаком.

5. Крок 5

   

   Додайте в сковороду з цибулею пропущений через прес один зубчик часнику і перемішуючи продовжуйте обсмажувати цибулю з часником ще близько двох хвилин.

6. Крок 6

   

   Висипайте в миску з капустою одну третину чайної ложки солі і ретельно обминайте капусту руками протягом чотирьох хвилин.

7. Крок 7

   

   Додайте в миску з капустою за смаком мелений чорний перець, потім викладайте в неї обсмажений з ріпчастою цибулею часник і добре перемішайте між собою всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Візьміть глибоку миску і розбивайте в неї чотири курячих яйця, після чого висипайте в неї одну третину чайної ложки солі, потім додайте одну третину чайної ложки цукру для пікантності і кольору.

9. Крок 9

   

   Ретельно перемішайте міксером між собою всі інгредієнти в мисці до однорідності.

10. Крок 10

    

    Візьміть дрібне сито і просівають в миску з яєчною масою сто сімдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім додайте в неї половину чайної ложки розпушувача.

11. Крок 11

    

    Добре перемішайте між собою міксером всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

12. Крок 12

    

    Виливайте в загальну миску триста мілілітрів кефіру кімнатної температури.

13. Крок 13

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці до необхідного по консистенції тесту, якому потім дайте постояти близько п'ятнадцяти хвилин.

14. Крок 14

    

    З плином часу візьміть відповідну форму і змастіть її невеликою кількістю рослинного масла, потім викладайте в неї половину приготованого тесту.

15. Крок 15

    

    Викладайте в форму зверху тесту рівномірним шаром приготовлену раніше начинку з капусти.

16. Крок 16

    

    Викладайте в форму зверху шару з капусти тісто, що залишилося.

17. Крок 17

    

    Рраспределіте тісто у формі рівномірним шаром, після чого поставте форму в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і випікайте пиріг близько тридцяти-тридцяти п'яти хвилин.

18. Крок 18

    

    З плином часу приготований пиріг звільніть від форми і викладайте на тарілку.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!