Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Піца з тіста на молоці з куркою і соусом песто

Піца з тіста на молоці з куркою і соусом песто

Супер смачна піца-велика кількість сиру, горіховий соус! Піца з дріжджового тіста на молоці з горіховим соусом песто, сиром і шматочками курки виходить неймовірно апетитною і ароматною. Її можна приготувати для зустрічей з друзями. Тісто виходить відмінне, добре поєднуючись з іншими інгредієнтами.

НАТУСЯ

автор рецепта

Піца з тіста на молоці з куркою і соусом песто рецепт з фото

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

100

0.5

Для начинки:

Курка (гриль або обсмажена, великими шматочками)

500

Твердий сир (в ідеалі-з шматочками перцю)

400

Перець чилі (пластівці, для прикраси)

Базилік (Листя, для прикраси)

для соусу песто:

Оливкова олія

Базилік (листя)

Волоські горіхи (подрібнені)

Часник (подрібнений)

Лимонний сік

Морська сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 16 г

жири 40 % 20 г

вуглеводи 28 % 14 г

303 ккал

ГІ: 10 / 9 / 81

готуємо тісто:

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1

Молоко нагріваємо до сорока градусів, виливаємо в підходящу ємність, висипаємо в молоко дріжджі.
Крок 2

Додаємо яйце.
Крок 3

Насипаємо цукор, сіль, після чого вливаємо олію.
Крок 4

Все гарненько збиваємо.
Крок 5

Просіваємо борошно, перекладаємо її в глибоку миску і поступово додаємо до неї суміш з пункту 4, замішуючи тісто.
Крок 6

Після замішування, з тіста формуємо кулю, кладемо на дно миски, накриваємо рушником і прибираємо в тепло на годину.
Крок 7

Тісто обминали і знову прибираємо в тепло ще на півгодини. у цей час можна зайнятися соусом:
Крок 8

Змішуємо всі інгредієнти крім солі, перетворюємо в пюре, але не зовсім однорідне, а зі збереженням текстури.
Крок 9

Регулюємо солоність-при необхідності додаємо морську сіль. збираємо піцу:
Крок 10

Розкачуємо тісто, ділимо його на кілька частин в залежності від того, якого діаметру вам потрібна піца. Можна приготувати одну велику або кілька розміром поменше.
Крок 11

Поставте основи в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин.
Крок 12

Вийміть основи, намажте їх густо соусом песто, розкладіть порізаний пластами сир і курку.
Крок 13

Поверніть піци в духовку ще на 5 хвилин. Потрібно, щоб сир розплавився, а тісто зарум'янилося.
Крок 14

Готові піци прикрасьте базиліком і посипте пластівцями Чилі. смачного!