Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Лазанья зі шпинатом і сиром

Лазанья зі шпинатом і сиром

італійська класика, ніколи не виходить з моди! Результат Я дуже люблю це блюдо в м'ясному виконанні, але іноді (найчастіше влітку) хочеться зробити його більш цікавим, і я готую лазанью зі шпинатом.

Люда

автор рецепта

Лазанья зі шпинатом і сиром рецепт з фото покроково

0 1086

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 9 г

жири 44 % 14 г

вуглеводи 28 % 9 г

198 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

раніше в магазинах було практично неможливо знайти листи для лазаньї і доводилося готувати тісто вручну. Через це я лінувалася готувати лазанью дуже часто. Зараз подібна проблема велика рідкість, тому готую я її дуже часто, тому що обожнюю італійську кухню, навіть в нашому російському виконанні.

Рецепт приготування лазаньї зі шпинатом значно спростився за рахунок використання готових листів для лазаньї, але все одно досить трудомісткий.

натираємо сир на крупній тертці, нарізаємо цибулю півкільцями, а помідори кубиками.

обсмажуємо цибулю до повної прозорості, додаємо м'ясний фарш і помідори, солимо. Потім додаємо подрібнений часник і обсмажуємо до повного випаровування рідини з сковороди.

Шпинат ретельно промиваємо і нарізаємо.

потім шпинат обсмажуємо, поки він не стане м'яким.

до речі, можна використовувати і заморожений шпинат, але я віддаю перевагу свіжий, тому готую таку лазанью тільки влітку.

збиваємо яйця з вершками, солимо.

готуємо листи лазаньї згідно з інструкцією на упаковці.

у підготовлену форму для запікання наливаємо трохи вершків, кладемо листи лазаньї по всій поверхні дна.

потім кладемо половину від загальної кількості шпинату, м'ясний фарш, посипаємо сиром і прикриваємо все це листами лазаньї.

знову викладаємо шпинат, м'ясний фарш і посипаємо сиром.

прикриваємо листами лазаньї і посипаємо зверху сиром. Потім всю конструкцію заливаємо залишками вершків.

запікається лазанья зі шпинатом близько 45 хвилин при температурі 180 -200 градусів.