1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Львівський сирник з сиру і манки в шоколадній глазурі

Львівський сирник з сиру і манки в шоколадній глазурі

шалено смачна сирна солодкість в шоколадній глазурі! Дуже смачно і ніжно Дуже ніжний і смачний десерт, просто тане в роті!!! Його можна побачити в будь-якій Львівській кондитерській або кав'ярні.

lakshmi-777Author avatar
автор рецепта
Львівський сирник з сиру і манки в шоколадній глазурі рецепт з фото покроково
0
0 932

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 10 г
жири 35 % 16 г
вуглеводи 43 % 20 г
266 ккал
ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 год 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

опис приготування

протерти через сито сир домашній (обов'язково жирний, але не мокрий).

збити з цукром жовтки до однорідної глянсової маси. Всипати манку, масло вершкове розм'якшене, родзинки, Лім.цедра.

сюди ж додати сир, все змішати в комбайні.

окремо збити до піків білки.

додати білки в сир, обережно розмішати.

змастити форму маслом, присипати борошном, перекласти тісто у форму і пекти 40-50 хвилин при 180 гр.

розтопити слив.масло, додати до нього цукор, потім какао і сметану. Довести, помішуючи, до кипіння, прибрати з плити.

сирнику дати охолонути у формі, перевернути на блюдо і полити гарячою глазур'ю. Дати застигнути, а після прибрати в холодильник на ніч.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Крупа манна - 340  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47  ккал/100г
  • Ізюм - 280  ккал/100г
  • Кишмиш - 279  ккал/100г
  • Какао-порошок - 374  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: