Рулет з грудинки свинячий Пеньочки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для початку робимо омлет. Смажимо гриби з цибулею.

2. Крок 2

   

   Яйця збиваємо, додаємо рубану зелень.

3. Крок 3

   

   Всипаємо до них борошно.

4. Крок 4

   

   Додаємо смажені гриби з цибулею.

5. Крок 5

   

   Все перемішуємо і обсмажуємо з обох сторін в сковороді.

6. Крок 6

   

   Свинячий биток відрізаємо і ретельно його з двох сторін відбиваємо. Перчимо і солимо за смаком.

7. Крок 7

   

   На биток кладемо омлет і звертаємо в рулет.

8. Крок 8

   

   Сколюємо рулет зубочистками.

9. Крок 9

   

   Обвалюють у борошні, потім занурюємо в яйце.

10. Крок 10

    

    І обвалюють рулет в сухарях.

11. Крок 11

    

    Смажимо у фритюрі протягом десяти хвилин Можна рулет поставити в духовку хвилин на 15-20. А зверху закрити фольгою.

12. Крок 12

    

    Зубочистки виймаємо і ріжемо рулет на пенечкі. Прикрашаємо за смаком зелен