яблучна запіканка з родзинками на пару

таку яблучну запіканку можна приготувати і без духовки! Яблучна запіканка на пару виходить дуже ніжна і смачна. Цим рецептом можна скористатися, коли хочеться чогось на десерт, а духовки під рукою немає. У нас таке трапляється (на дачі). Запіканка припаде до смаку і дорослим, і дітлахам.

Юлія

автор рецепта

0504

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Яйця

Цукор (або за смаком, залежить від солодощі яблук)

Вершкове масло

Ізюм

Молоко

120

Батон (м'якуш)

Борошно

Мелена кориця

за смаком

Ванілін (на кінчику ножа)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 63 % 17 г

141 ккал

ГІ: 35 / 12 / 53

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
З батона знімаємо скоринку, залишаємо тільки м'якуш і заливаємо його молоком.
Крок 3:
Яйце поділяємо на жовток і білок. Жовток змішуємо з цукром і розм'якшеним маслом.
Крок 4:
Очищені від насіння і шкірки яблука натираємо на крупній тертці.
Крок 5:
Жовтково-масляну суміш з'єднуємо з яблуками, розпареним родзинками і дрібкою кориці.
Крок 6:
Додаємо розім'ятий м'якуш батона і перемішуємо.
Крок 7:
Всипаємо борошно, добре перемішуємо.
Крок 8:
Вводимо акуратно збитий в міцну піну білок, перемішуємо до однорідності.
Крок 9:
Отриману масу викладаємо в змащену маслом форму, ставимо на каструлю з киплячою водою, накриваємо кришкою і варимо приблизно 50 хвилин.
Крок 10:
Ось така парова яблучна запіканка вийшла. Даємо їй охолонути.
Крок 11:
Перекладаємо на тарілку і подаємо з чаєм, компотом або фруктовим соком. Смачного!