Головна
Другі страви
Запіканки
Яблучна запіканка з родзинками на пару

Яблучна запіканка з родзинками на пару

таку яблучну запіканку можна приготувати і без духовки! Яблучна запіканка на пару виходить дуже ніжна і смачна. Цим рецептом можна скористатися, коли хочеться чогось на десерт, а духовки під рукою немає. У нас таке трапляється (на дачі). Запіканка припаде до смаку і дорослим, і дітлахам.

Юлія

автор рецепта

Яблучна запіканка з родзинками на пару рецепт з фото покроково

0 1048

Склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Яйця

Цукор (або за смаком, залежить від солодощі яблук)

Вершкове масло

Ізюм

Молоко

120

Батон (м'якуш)

Борошно

Мелена кориця

Ванілін (на кінчику ножа)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 63 % 17 г

141 ккал

ГІ: 34 / 38 / 28

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

З батона знімаємо скоринку, залишаємо тільки м'якуш і заливаємо його молоком.
Крок 3

Яйце поділяємо на жовток і білок. Жовток змішуємо з цукром і розм'якшеним маслом.
Крок 4

Очищені від насіння і шкірки яблука натираємо на крупній тертці.
Крок 5

Жовтково-масляну суміш з'єднуємо з яблуками, розпареним родзинками і дрібкою кориці.
Крок 6

Додаємо розім'ятий м'якуш батона і перемішуємо.
Крок 7

Всипаємо борошно, добре перемішуємо.
Крок 8

Вводимо акуратно збитий в міцну піну білок, перемішуємо до однорідності.
Крок 9

Отриману масу викладаємо в змащену маслом форму, ставимо на каструлю з киплячою водою, накриваємо кришкою і варимо приблизно 50 хвилин.
Крок 10

Ось така парова яблучна запіканка вийшла. Даємо їй охолонути.
Крок 11

Перекладаємо на тарілку і подаємо з чаєм, компотом або фруктовим соком. Смачного!