Головна
Супи
Картопляний суп
Розсольник в мультиварці з перловкою

Розсольник в мультиварці з перловкою

густий, ароматний, ситний суп зі звичайних продуктів! Розсольник в мультиварці з перловкою — рецепт смачного супу для щасливих власниць чудо-помічниці, яка готує страву за вас. Досить тільки обсмажити овочі, додати м'ясо з крупою, залити все водою і натиснути на кнопку.

katushafin

автор рецепта

Розсольник в мультиварці з перловкою рецепт з фото покроково

0 1502

Склад / інгредієнти

порцій:

400

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

43 ккал

ГІ: 40 / 9 / 50

покрокове приготування

Крок 1

Як варити розсольник в мультиварці з перловкою? Підготуйте продукти. М'ясо підійде будь-який-свинина, курка, у мене яловичина. Смачніше вийде суп на бульйоні від м'яса з кісточкою. Традиційно розсольник варять з огірками, солоними бочковим способом — без оцту. Не знайдете таких-беріть звичайні, мариновані. Овочі помийте і очистіть.
Крок 2

Лук наріжте дрібними кубиками.
Крок 3

Моркву натріть на крупній тертці.
Крок 4

Огірки поріжте або натріть на крупній тертці, як захочете.
Крок 5

Мультиварку, в залежності від моделі, включіть в режим "жарка" або, як у мене, "випічка", на 20 хвилин. Налийте в чашу масло.
Крок 6

Покладіть в неї порізану цибулю і обсмажте його хвилини три, помішуючи.
Крок 7

Надішліть морква в чашу до цибулі, смажте, помішуючи, ще три хвилини.
Крок 8

Додайте до овочів огірки і смажте все разом ще трохи.
Крок 9

Потім налийте до овочів томатний соус. Можете взяти томатну пасту, її знадобиться менше, вистачить чайної ложки. Або беріть свіжі помідори, очищені від шкірки і порізані на кубики.
Крок 10

М'ясо обмийте і обсушити. При приготуванні супу в мультиварці м'ясо я ріжу відразу на порційні шматки.
Крок 11

Викладіть м'ясо в чашу мультиварки до овочів і трохи обсмажте його. Режим смаження якраз закінчиться.
Крок 12

Картоплю наріжте кубиками.
Крок 13

Перловку промийте в декількох водах. Покладіть в чашу перловку і картопля.
Крок 14

Залийте овочі з м'ясом гарячою кип'яченою водою або готовим бульйоном. Трохи посоліть суп. Враховуйте, що в складі у нього є солоні огірки, а пізніше ми додамо розсіл. Чи не пересолити. Поставте розсольник гаситися на відповідний режим на 2 години. У моїй моделі це режим"гасіння & quot;.
Крок 15

За десять хвилин до готовності влийте в суп огірковий розсіл, додайте зелень, лавровий лист і перець горошком. Спробуйте на сіль, при потребі досоліть. Закрийте мультиварку і почекайте закінчення програми. Розсольник готовий. Подавайте його зі сметаною. Смачного!

М'ясо для розсольнику можна брати будь - який-підійде і свинина, і курка. Справжнісінький розсольник вариться з нирками. Огірки беріть солоні, а не мариновані. Перловка в мультиварці відмінно розварюється за дві години, тому я її попередньо не замочувала. Перловку можна замінити рисом. Розсіл додавайте саме в кінці, інакше картопля може залишитися твердим.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
важливо! Щоб страви з перловки завжди були смачними, читайте статтю Про тонкощі вибору і секрети приготування перлової крупи .
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.