Головна
Закуски
Закуски холодні
Соєва спаржа по корейськи

Соєва спаржа по корейськи

надай своєму меню пікантності з закускою по-корейськи! Ця закуска з спаржі по-корейськи дуже проста в приготуванні, єдиний нюанс в тому, що готувати її потрібно з вечора, щоб за ніч інгредієнти могли як слід замаринуватися. У нашій родині це дуже популярна страва)

Ніколь

автор рецепта

0 1108

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 30 % 3 г

56 ккал

ГІ: 78 / 22 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 год 30 хв

Крок 1

Викладаємо спаржу в зручну ємність, заливаємо водою (вода не повинна бути кімнатної температури).
Крок 2

Ми залишаємо спаржу набухати приблизно на 3 години. Після закінчення зазначеного часу відкидаємо спаржу на друшляк, щоб скла залишилася рідина, після чого нарізаємо смужками 5-6 см в довжину.
Крок 3

Морква очищаємо, миємо, натираємо на тертку для овочів по-корейськи (можна тонко нарізати за допомогою овочечистки).
Крок 4

Гриби миємо, обсушуємо на паперовому рушнику, нарізаємо тонкими пластинками.
Крок 5

В одній мисці з'єднуємо спаржу, моркву і гриби, додаємо часник пропущений через прес.
Крок 6

У закуску додаємо сіль і приправу для моркви по-корейськи, а також наливаємо оливкову олію, оцет і соєвий соус. Все ретельно перемішуємо.
Крок 7

Притискаємо закуску не важким гнітом (200 гр буде цілком достатньо) і відправляємо в холодильник на ніч. на ранок закуска повністю готова. Пригощайтеся на здоров'я!