Головна
Святковий стіл
Заготовки салату Осінній на зиму

Заготовки салату Осінній на зиму

прекрасний вибір для ощадливих господинь! Моя бабуся страшна любителька помідорів у всіх їх проявах, ось чому за своє життя я вивчила масу кулінарних рецептів їжі з цих овочів і зараз я хотіла б розповісти про салат з помідорів - будемо робити заготовки салату Осінній на зиму, готувати який мене навчила сама бабуся.

Валерія

автор рецепта

Заготовки салату Осінній на зиму рецепт з фото

0 879

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

Морква

500

Цибуля ріпчаста

0.5

Болгарський перець (солодкий)

Корінь петрушки

200

Петрушка (зелень)

Оцет

300

Рослинна олія

500

Перець горошком (чорний)

Гвоздика

Лавровий лист (можна 10)

Сіль (можна 100)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 63 % 10 г

вуглеводи 31 % 5 г

111 ккал

ГІ: 87 / 13 / 0

отже, беремо бурі помідори, ретельно їх промиваємо і нарізаємо тоненькими кільцями. зелені або бурі помідори. Тепер з солодкого перцю вирізаємо насіння і нарізаємо його дрібненькими кубиками.

покрокове приготування

Крок 1

Морквину ж і коріння петрушки очищаємо і нарізаємо соломкою. Тепер беремо цибулю, очищаємо його і нарізаємо тонкою соломкою.
Крок 2

Зелень петрушки дуже дрібно рубаємо. Тепер доводимо рослинне масло до кипіння, потім злегка охолоджуємо. Тепер підігріваємо банки, наливаємо в них гаряче масло і кладемо прянощі.
Крок 3

Попередньо приготовані овочі, оцет, сіль змішуємо і щільно укладаємо в банки. Далі накриваємо банки кришками і стерилізуємо їх 50-60 хвилин. Після цього закочує банки і ставимо їх догори дном. Укутуємо їх ковдрою і залишаємо до охолодження.