Котлети зі свинини і яловичини з кабачком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати соковиті котлети зі змішаного м'ясного фаршу з кабачком, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування ароматних м'ясних котлет з доданим кабачком.

2. Крок 2

   

   Для приготування необхідного по консистенції фаршу візьміть дрібну тертку і натирайте в глибоку миску триста грамів молодих кабачків, після чого натирайте в неї одну середню головку ріпчастої цибулі і два зубчики часнику.

3. Крок 3

   

   Викладайте в миску з натертими кабачками і цибулею п'ятсот грамів змішаного м'ясного фаршу зі свинини з яловичиною, який можна замінити на свій смак і бажанням.

4. Крок 4

   

   Висипайте в загальну миску за смаком сіль, одну третину чайної ложки зіри, одну третину чайної ложки коріандру і половину чайної ложки хмелі-сунелі.

5. Крок 5

   

   Додавайте в загальну миску одне куряче яйце і попередньо дрібно нарізану за смаком зелень петрушки.

6. Крок 6

   

   Додайте в миску з фаршем за смаком суміш з чорного з червоним перців за смаком і ретельно перемішуйте всі інгредієнти між собою, після чого дайте приготовленого фаршу двадцять хвилин настоятися і просочитися спеціями.

7. Крок 7

   

   Візьміть сковороду, бажано з товстим дном і поставте її на включену плиту, потім виливайте в неї дві-три столові ложки рослинної олії, яке в свою чергу добре нагрівайте.

8. Крок 8

   

   Добре відбивайте необхідну кількість фаршу в руках і формуйте котлети потрібного розміру.

9. Крок 9

   

   Сформовані котлети обвалюйте в змішаних з пшеничним борошном панірувальних сухарях за смаком.

10. Крок 10

    

    Викладайте котлети в сковороду з добре прогрітим рослинним маслом і обсмажуйте їх на великому вогні до золотистої скоринки з одного боку.

11. Крок 11

    

    Перевертайте котлети в сковороді і закривайте її кришкою, потім продовжуйте обсмажувати котлети п'ятнадцять-двадцять хвилин на найменшому вогні плити до повної готовності.

12. Крок 12

    

    Викладайте приготовані котлети на порційні тарілки і подавайте до столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!