М'ясна закуска по-тайськи з телятиною і перцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розрізаємо м'ясо на дві частини, відбиваємо молоточком і нарізаємо на невеликі порційні шматочки.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо м'ясо в миску і додаючи до нього крохмаль, паприку, соєвий соус, чорний перець і соус чилі маринуємо.

3. Крок 3:

   

   Нарізаємо цибулю.

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо тонкими часточками зубчики часнику.

5. Крок 5:

   

   Гострим ножем нарізаємо помідори.

6. Крок 6:

   

   Нарізаємо солоний огірок.

7. Крок 7:

   

   Нарізаємо тонкими пластинками моркву.

8. Крок 8:

   

   Нарізаємо трохи гострого перцю.

10. Крок 9:

    

    Натираємо на тертці корінь імбиру.

11. Крок 10:

    

    Нагріваємо на великому вогні сковороду, додавши рослинне масло і ще раз перемішуємо мариноване м'ясо.

12. Крок 11:

    

    Викладаємо м'ясо в сковороду і помішуючи лопаткою обсмажуємо, після чого додаємо до м'яса часник, імбир і ріпчасту цибулю.

13. Крок 12:

    

    Додаємо в сковороду моркву, болгарський перець, перець-чилі і тушкуємо 5 хвилин постійно помішуючи.

14. Крок 13:

    

    Додаємо до м'яса з овочами помідори і солоний огірочок.

15. Крок 14:

    

    Томім блюдо ще 3-4 хвилини і вимикаємо плиту.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо наше готове м'ясо по-тайськи на святкову тарілку з листям салату і прикрашаємо нарізаними часточками лимона.