Головна
Тісто домашнє
Бездріжджове тісто
Тісто для пельменів на кефірі

Тісто для пельменів на кефірі

застоявся кефір? Можна приготувати з нього м'яке еластичне тісто! Подобається рецепт такого тесту для пельменів, тому що виходить воно дуже еластичним - з ним просто працювати, а пельмені не рвуться при ліпленні. І при відварюванні залишаються цілими. Тісто у готових пельменів і на вигляд красиве, і на смак відмінне!

♥Nata╬♫

автор рецепта

Тісто для пельменів на кефірі рецепт з фото

0 1699

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 9 % 4 г

вуглеводи 76 % 35 г

205 ккал

ГІ: 5 / 5 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

У миску виливаємо кефір, додаємо в нього соду і перемішуємо.
Крок 2

До кефіру насипаємо сіль і цукор, знову заважаємо.
Крок 3

Борошно просіваємо і додаємо до кефірної суміші невеликими порціями, вливаємо олію і вимішуємо тісто. Місити потрібно, поки воно не стане щільним і однорідним.
Крок 4

Тісто ставимо в холодильник на 1 годину, після чого воно готове до того, щоб формувати з нього пельмені.