Головна
Закуски
Закуски холодні
Пхали зі шпинату по-грузинськи

Пхали зі шпинату по-грузинськи

дивовижно смачно і неймовірно корисно! Блюдо легке в приготуванні, виходить дуже красиво Дуже яскравий смак, особливо в поєднанні з соковитим гранатом! Цікава закуска для любителів грузинської кухні. Я люблю відкривати для себе нові страви, особливо якщо це Національна кухня. Грузинська кухня, як і багато інших, вельми гідно поповнила мій арсенал таким цікавим блюдом, як пхали зі шпинату. Готувати цю страву дуже просто.

Юлек

автор рецепта

Пхали зі шпинату по-грузинськи рецепт з фото покроково

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

Шпинат (морожений)

200

Волоські горіхи

0.5

Часник (зубчики)

Кінза, коріандр (пучок)

Кухонна сіль

Мелений коріандр

0.3

Хмелі-сунелі

0.3

Винний оцет білий (пара крапель)

Гранат

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 4 г

жири 50 % 10 г

вуглеводи 30 % 6 г

123 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Спочатку кидаємо шпинат з киплячу воду, тримаємо там рівно 1 хвилину, відкидаємо на друшляк і даємо воді гарненько стекти
Крок 2

В цей час рубаємо дрібно кінзу, закидаємо її в подрібнювач
Крок 3

Сюди ж відправляємо волоські горіхи, сіль, хмелі-сунелі, мелений коріандр, видавлений через прес часник
Крок 4

Подрібнюємо всі інгредієнти
Крок 5

Сюди ж відправляємо шпинат, який віджимаємо від зайвої води
Крок 6

Змішуємо все до однорідної маси, капаємо пару крапель винного оцту, перемішуємо
Крок 7

Готову страву можна подавати декількома способами
Крок 8

Можна висипати пхали на тарілку гіркою і прикрасити зернами граната
Крок 9

Другий варіант (мені він більше подобається!)- Скачати зі шпинатно-горіхової маси кульки невеликого розміру-трохи менше волоського горіха, викласти їх на блюдо, також прикрасити зернами граната. Раджу спробувати. Смак дуже незвичайний-яскравий, пряний!