Головна
Салати
Овочеві салати
Салат овочевий з сиром

Салат овочевий з сиром

відмінний овочевий салат зі свіжими грибами і сиром. Особливий смак салату надає поєднання печериць і сиру. Оригінальна заправка з оливкової олії з часником ідеально гармонує з усіма інгредієнтами в салаті.

Перлинка

автор рецепта

0 1074

Склад / інгредієнти

порцій:

Листя салату

150

Сир будь-який (краще іпользовать сир моцарелла або грецький сир.)

100

300

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 50 % 4 г

вуглеводи 38 % 3 г

51 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Хочу запропонувати Вашій увазі простий, швидкий в приготуванні і дуже смачний салат з овочів з сиром.

сир можна використовувати будь-який на Ваш смак. Дуже добре сюди підійде сир моцарелла (кульки) або грецький сир.

якщо використовувати перший, то солі потрібно трохи більше, ніж якщо готувати з грецького сиру, він сам по собі солоніший.

безсумнівно, салат буде більш насиченим якщо готувати його з сезонних овочів. Але, завдяки заправці, салатик буде смачний і з магазинними овочами.

для яскравості і краси салату я рекомендую взяти помідори різного кольору.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

гриби для салату не будуть піддаватися термообробці, тому печериці краще використовувати свіжі рівні без вм'ятин ( білі або коричневі підійдуть однаково добре).
Крок 2

листя салату можна взяти будь-які, в тому числі айсберг салат, польовий салат і т.д. Лук використовуйте червоний або Шалот, обидва сорти просто ідеальні для овочевих салатів.
Крок 3

отже, овочі, гриби і листя салату ретельно помити і обсушити паперовим рушниками або серветками. Нарізати листи великими фрагментами або нарвати руками шматочки бажаного розміру.
Крок 4

помідори розрізати навпіл, огірки кружечками, болгарський перець і цибулю пір'ям. Печериці нарізати тонкими пластинками, сир невеликими кубиками.
Крок 5

приготувати заправку. Зубчик часнику пропустити через прес. Змішати в маленькій ємності масло, часник, дрібку солі, запашний перець (можна додати трохи меленого перцю чилі).
Крок 6

залити заправкою салат і ретельно перемішати. За бажанням скропити соком лимона.
Крок 7

молоду зелень (петрушку, кріп або базилік) нарізати дрібно і посипати зверху салат. подавати до столу відразу.
Крок 8

такий салат можна взяти з собою на природу або на пікнік. Поріжте всі овочі і сир, викладіть все шарами в харчовій контейнер. Заправку налийте в маленьку баночку.
Крок 9

На природі додайте заправку в салат, ретельно все перемішайте і насолоджуйтеся багатим смаком. приємного вам апетиту!