Головна
Салати
Салат з морепродуктами
Як приготувати сушену морську капусту

Як приготувати сушену морську капусту

готуй пікантний салат з підвищеним вмістом йоду! Як смачно приготувати сушену морську капусту знають не багато. А даремно, адже це не тільки смачно, але і дуже корисно. За вмістом йоду морська капуста не зрівнятися ні з яким продуктом! Примітний той факт, що жодна термообробка не впливає на це зміст. Сушена капуста так само корисна, як і в будь-якому іншому вигляді. Даний салат має апетитний вигляд і пікантний смак, що без сумнівів схиляє вибір страви на його користь. Подавати можна як на святковий стіл, так і в будні.

Urmida

автор рецепта

Як приготувати сушену морську капусту рецепт з фото

0 1612

Склад / інгредієнти

порцій:

Коричневий бурий рис

100

Вода

250

Сіль

2.5

Морська капуста сушена

100

Болгарський перець (червоний)

120

Зелена цибуля

Кунжут

для заправки:

Сіль (щіпка)

Кленовий сироп (можна мед)

Імбир

Часник

Перець чорний мелений (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 28 % 9 г

вуглеводи 53 % 17 г

176 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Воду наливаємо в невеликий сотейник, солимо, відправляємо на вогонь. У киплячу воду викладаємо коричневий рис, перемішуємо. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою, варимо приблизно 40 хвилин, до повного поглинання води. Готовий рис залишаємо під закритою кришкою.
Крок 2

Сухі водорості викладаємо в миску, заливаємо теплою водою, залишаємо на 15 хвилин. Водорості повинні насититися водою. Воду, що залишилася зливаємо.
Крок 3

А тепер час підготувати заправку. Наливаємо в миску кунжутне і оливкове масло, соєвий соус, рисовий оцет, свіжовичавлений лимонний сік. В отриману суміш потрібно додати підсолоджувач: це може бути кленовий сироп, можна рідкий мед. Маленький шматочок імбиру очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Те ж саме робимо і з часником: очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Додаємо часниково-імбирну кашку в заправку, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Крок 4

Болгарський перець миємо під проточною водою, вирізаємо насіннєву коробку і плодоніжки. Ріжемо перець соломкою. Зелену цибулю миємо, нарізаємо але не дрібно, зріз можна зробити косим. Викладаємо в глибокий салатник підготовлені інгредієнти: рис, водорості, перець і цибулю.
Крок 5

Заправляємо інгредієнти підготовленим соусом, посипаємо насінням кунжуту і перемішуємо. Салат можна подавати відразу, але на другий день він також буде смачним. На стіл подати можна в загальному салатник або порційно. На святковому столі красиво буде виглядати на підкладці з листа салату. Пригощайтеся на здоров'я!