Головна
Салати
Святкові салати
Салат курка з ананасами і чорносливом і волоським горіхом

Салат курка з ананасами і чорносливом і волоським горіхом

Салат, гідний головного місця на святковому столі! Салат курка з ананасами і чорносливом і волоським горіхом - екзотичне блюдо з нестандартним, але дуже вдалим поєднанням. Блюдо готується швидко і може виручити господиню, навіть якщо очікується прихід раптових гостей.

lika7

автор рецепта

Салат курка з ананасами і чорносливом і волоським горіхом рецепт з фото

0 1163

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 8 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 36 % 10 г

158 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

найдовше в приготуванні цього салату - підготовка м'яса. З курячим філе можна поступити декількома способами: відварити або підсмажити. У випадку з варінням салат буде менш калорійним, а при обсмажуванні курки, отримає більш насичений смак.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Перед початком роботи заливаємо чорнослив окропом, він повинен набрякнути і розм'якнути перед нарізкою.
Крок 2

на цей раз підсмажуємо філе на сковороді. Попередньо промиваємо його проточною водою, просушують на паперовими рушниками і нарізаємо. Невеликі скибочки довільної форми ідеально підійдуть. Викладаємо їх на обробній дошці і подсаливаем.
Крок 3

вливаємо на сковороду невелику кількість рослинного масла, воно повинно тільки змастити поверхню. Розігріваємо і викладаємо філе, обсмажуємо кожен шматочок з двох сторін до готовності. Філе не повинно підгоріти, а тільки трохи зарум'янитися.
Крок 4

готове філе залишаємо для охолодження. Якщо воно вийшло занадто жирним, викладаємо на сухий рушник для вбирання зайвого масла.
Крок 5

поки філе остигає, розрізаємо волоські горіхи. Вони не повинні бути великими, щоб тільки доповнювати, а не забивати смак.
Крок 6

пересипаємо горіхи в глибоку миску. Вже встигло охолонути куряче філе нарізаємо кубиком і відправляємо до горіхів.
Крок 7

чорнослив дістаємо з води, просушують паперовими рушниками і нарізаємо кубиком. Намагаємося зробити їх такого ж розміру, як і шматочки філе.Відправляємо чорнослив до курки і горіхів.
Крок 8

Ананас шматочками відкидаємо на друшляк, щоб позбавити від сиропу. Якщо в наявності не шматочками, а шайбами, нарізаємо їх кубиком. Відправляємо ананас до салату, додаємо сіль за смаком. Краще покласти менше, а потім досолити, при смаженні філе вже використовувалася сіль, тому важливо не додати занадто багато.
Крок 9

заправляємо салат сметаною, добре перемішуємо і даємо настоятися протягом 20-30 хвилин, просочившись, він стане м'якше і смачніше. Після цього подаємо до столу. смачного!