Головна
Супи
Картопляний суп
Класична окрошка з оцтом

Класична окрошка з оцтом

Простий освіжаючий супчик-швидко, ситно, апетитно! Є такі, хто б не любив окрошку? Я, принаймні, не зустрічала. Дійсно, страва смачна, по-літньому легке. Пропоную приготувати окрошку, тільки заправити не звичним квасом, а водою з додаванням яблучного оцту і сметани - це смачно!

Михайло

автор рецепта

0 1093

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 30 % 3 г

58 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1

картоплю (краще молоду) відварюємо, не очищаючи, охолоджуємо. Потім чистимо від шкірки, нарізаємо кубиками.
Крок 2

яйця відварюємо круто і також ріжемо кубиками.
Крок 3

зелена цибуля і кріп промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо.
Крок 4

ковбасу і огірки нарізаємо кубиками пропорційно картоплі.
Крок 5

З'єднуємо підготовлені інгредієнти в мисці, відправляємо в холодильник приблизно на 2 години (на стіл окрошку подають охолодженої).
Крок 6

почекавши належний час, заправляємо супчик холодною сметаною і водою, додаємо оцет і сіль. смачного!