Суп з опеньками замороженими

покрокове приготування

1. Крок 1

   для початку гриби розморожуємо, промиваємо і варимо в підсоленій воді хвилин 20.

2. Крок 2

   зливаємо і проціджуємо бульйон, а гриби відправляємо в друшляк, щоб скла зайва рідина. овочі миємо й чистимо:

3. Крок 3

   морква нарізаємо тонкими пластинками або натираємо на крупній тертці;

4. Крок 4

   цибулю ріжемо кубиками;

5. Крок 5

   картопля - невеликими шматочками або кубиками.

6. Крок 6

   бульйон з грибів ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо картоплю і лавровий лист, варимо хвилин 10.

7. Крок 7

   поки картопля вариться, пасеруємо цибулю з морквою на рослинному маслі.

8. Крок 8

   у каструльку відправляємо пастернак, зажарку і опеньки (якщо вони великі, то попередньо нарізаємо їх), сіль і перець. І варимо ще кілька хвилин.

9. Крок 9

   дрібно нарізаємо зелень, відправляємо в суп і вимикаємо вогонь.

10. Крок 10

    подаємо грибний суп в порційних тарілках в гарячому вигляді. смачного!