Головна
Закуски
Закуски холодні
Баклажани кубиками як гриби

Баклажани кубиками як гриби

Блюдо за смаком нагадує мариновані гриби. Готуй швидко і легко! Мариновані баклажани кубиками як гриби-ароматна і дуже проста закуска. Рецепт догодить і початківцям господиням простотою приготування, і досвідченим кулінарам і їх сім'ям пряним і незвичайним смаком.

Ксюша

автор рецепта

Баклажани кубиками як гриби рецепт з фото покроково і відео

0 1054

Склад / інгредієнти

порцій:

Баклажани

Перець гострий стручковий

Кріп

Зелена цибуля

Рослинна олія

100

Оцет (9%)

100

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 44 % 4 г

вуглеводи 44 % 4 г

43 ккал

ГІ: 81 / 19 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

У каструлю з водою додаємо сіль, цукор, оцет і чекаємо, коли рідина закипить.
Крок 2

Вимиті баклажани нарізаємо кубиками зі стороною 1,5 см.
Крок 3

Потім висипаємо нарізані баклажани в киплячий маринад, злегка перемішуємо, додаємо лавровий лист і варимо 5 хвилин. Відкидаємо відварені баклажани на друшляк і даємо всієї рідини стекти.
Крок 4

Подрібнюємо зелену цибулю.
Крок 5

Дрібно шаткуємо ножем зелень кропу.
Крок 6

Нарізаємо дрібно гострий зелений перець.
Крок 7

У великій мисці змішуємо подрібнений часник, гострий перець, зелена цибуля, кріп, рослинне масло і баклажани. Все перемішуємо, трохи наполягаємо і охолоджуємо. Баклажани кубиками як гриби готові!