Головна
Супи
Картопляний суп
Суп розсольник з рисом

Суп розсольник з рисом

любиш затишні домашні супи? Приготуй на обід цей смачний супчик! Класичний розсольник з рисом зробить обіди і вечері різноманітніше.

Melindochka

автор рецепта

Суп розсольник з рисом рецепт з фото покроково

0 1107

Склад / інгредієнти

порцій:

Корейка свиняча

500

Картопля (3-4 шт. середніх розмірів)

Цибуля ріпчаста (середнього розміру. я віддаю перевагу червоний лук.)

Морква (середнього розміру)

Солоні огірки (3-4 шт. середнього розміру)

Часник (2-3 зубчики середніх розмірів)

Рис

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 22 % 2 г

вуглеводи 44 % 4 г

45 ккал

ГІ: 15 / 46 / 39

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Дрібно нарізані солоні огірки.

1. Промити під проточною водою свинячу корейку. Зрізати зайве. Надіслати варитися на 30 хвилин.
1. В цей час готуємо овочі. Нарізаємо дрібними кубиками картоплю (0,5-1 см). Нарізаємо дрібно цибулю. Морквину трьом на крупній тертці. Перемішувати. Промиваємо під проточною водою рис.
1. Відправляємо на сковорідку пасерувати (обсмажуємо, поки цибуля не стане світло-золотистим).
1. Дрібно нарізаємо огірочки (як на 2-му фото).
1. Витягуємо м'ясо з бульйону і відправляємо його в миску остигати (в морозилку).
1. У бульйон доливаємо води, закладаємо промитий рис (щоб каструля була повна) і чекаємо, поки вода закипить.
1. Як вода закипіла, чекаємо хвилин 5 і відправляємо туди картоплю на 15 хвилин.
1. Через 15 хвилин варіння додаємо туди нашу зажарку з моркви і цибулі.
1. Тоді ж дістаємо злегка остигнула свинячу корейку і нарізаємо її невеликими кубиками (1-1,5 см). Ці кубики кидаємо до картоплі, щоб теж варилася. Варимо ще приблизно 7 хвилин.
1. Потім додаємо огірки, ложку "універсальної приправи", сіль, суміш перців, кріп. Варимо ще 5-7 хвилин. Наш суп готовий.