Салат з макрелі

Салат з копченою рибою-незвичайне поєднання і яскравий смак! Салат з копченої макрелі цілком можна подати на святковий стіл, він має пікантний смак, яскравий і апетитний вигляд. При бажанні перепелині яйця можна замінити курячими, а оливки вибрати за смаком, чорні або зелені.

Тільда Монмартр

автор рецепта

0 1205

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 28 % 7 г

150 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Картоплю відварюємо в мундирі до готовності, після чого охолоджуємо, очищаємо, нарізаємо часточками.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очищаємо, ріжемо тонкими півкільцями. Оливки розрізаємо на половинки.
Крок 3

Перепелині яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи, розрізаємо навпіл.
Крок 4

Помідори черрі моєму, також розрізаємо навпіл. Листя салату миємо, крупно ріжемо.
Крок 5

Філе копченої макрелі нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 6

В окремій ємності з'єднуємо оливкова олія з винним оцтом, перемішуємо.
Крок 7

Картопля, оливки, макрель, цибулю викладаємо в миску, сюди ж додаємо порізані листя салату, солимо, поливаємо підготовленою заправкою, перемішуємо.
Крок 8

На порційні тарілки викладаємо салат у формі гірки, прикрашаємо половинками перепелиний яєць і помідор черрі, а також часточками картоплі. їжте на здоров'я!