1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Манні зрази

Манні зрази

хочеш здивувати своїх домочадців незвичайним блюдом? Готуй манні зрази! Від манної каші в такій подачі не відмовиться жодна дитина!

катюшка-ватрушкаAuthor avatar
автор рецепта
Манні зрази рецепт з фото покроково
0
0 1407

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 5 г
жири 40 % 10 г
вуглеводи 40 % 10 г
153 ккал
ГІ: 43 / 42 / 15

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Насамперед потрібно зварити на молоці дуже густу манну кашу. Додати сіль і мускатний горіх (він додасть страві неповторний аромат). Остудити манну кашу до теплого стану, вмішати одне яйце і остудити повністю. Так буде легше формувати зрази.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Поки остигає манна каша, обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору, додати до нього м'ясний фарш. Смажити до готовності м'яса, посолити і поперчити за смаком. Дати начинці повністю охолонути.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Руками, змоченими у воді, сформувати з каші корж, в центр викласти начинку і зліпити невеликі зрази. Зліплений пиріжок відразу ж запанірувати в суміші борошна і куркуми, а потім викласти на обробну дошку. Перед ліпленням кожного пиріжка, руки краще споліскувати.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Обсмажити зрази в розігрітій олії на середньому вогні до рум'яної скоринки з кожного боку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Крупа манна - 340  ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Куркума - 325  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: