Головна
Закуски
Рулети та рулетики
Оселедець шуба в шубці

Оселедець шуба в шубці

прекрасний рулет з такого, здавалося б, звичайного салату як шуба. Гості були в захваті. Рецепт з"родзинкою & quot;.

Alena

автор рецепта

Оселедець шуба в шубці рецепт з фото покроково

0 897

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 8 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 20 % 4 г

117 ккал

ГІ: 53 / 0 / 47

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Варимо яйця. Варені яйця і плавлений сир перетираємо на тертці (дрібної). Вимішуємо їх з розм'якшеним маслом. При необхідності солимо і перчимо. До 1/3 отриманої суміші додаємо дрібно нарізану зелень. До решти 2/3 додаємо перетерту варений буряк. Перемішувати. Багет надрезаем уздовж довгої сторони. Прибираємо з багета м'якуш так, щоб у батона залишилися стінки товщиною в 1 сантиметр.
Крок 2

Сумішшю з буряком обмазуємо багет зсередини. Зверху розподіляємо шар із зеленню. За бажанням додаємо дрібно порізані пір'я зеленого цибульки.
Крок 3

Уздовж нерозрізаної сторони викладаємо корнішони. Слідом кладемо оселедець. Розрізані краї промазуємо маслом так, щоб краї склеїлися. Закриваємо багет і добре обертаємо в харчову плівку. Відправляємо багет В холодильник. Там він повинен провести близько 3 годин.
Крок 4

Потім дістаємо багет з холодильника, розгортаємо і нарізаємо кружечками товщиною не більше 1 сантиметра.