Сочевична юшка

багате білком блюдо з легким лимонним присмаком! Нещодавно чоловік подарував мені книгу про приготування самих різних перших страв. Звичайно ж, я негайно пустилася в експерименти. Першою стравою, приготованим мною по кулінарному рецепту з цієї книги, стала така їжа як сочевична юшка. Скажу чесно, що вийшло дуже і дуже смачно. І зараз я поділюся з вами способом приготування цієї юшки.

Валерія

автор рецепта

0 1034

Склад / інгредієнти

порцій:

Томатна паста

Бульйон (курячий з кубиків)

Цибуля

Рослинна олія

Вершкове масло (розтертого з прянощами)

100

Сочевиця

600

Кмин

Часник

Білий хліб (нарізаний кубиками по 1 см)

200

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 20 % 5 г

вуглеводи 52 % 13 г

132 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:

опис приготування

отже, починаємо ми з того, що перебираємо сочевицю і добре її промиваємо. Тепер очищаємо цибулька і часник, миємо й дрібненько рубаємо. Потім в середній за розмірами каструльці розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому до золотистого цибулю і часник. Потім додаємо до них томатну пасту і готовий бульйон, доводимо всю масу до кипіння і потім всипаємо підготовлену сочевицю. Тепер на невеликому вогні варимо нашу масу протягом 50-55 хвилин. Тепер на розпеченій сковороді обсмажуємо в олії кубики хліба до золотистого. Після цього в сочевичну юшку додаємо сіль, кмин, перець і подаємо окремо від грінок.