Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з фаршированим перцем

Суп з фаршированим перцем

трохи гострий, зате соковитий і апетитний! Ніхто не зможе встояти!

UO-Shu

автор рецепта

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 85 % 11 г

51 ккал

ГІ: 41 / 38 / 20

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

ця їжа багатьом знайома. Первісні люди, знаючи, що деякі овочі мають всередині порожнину, придумали використовувати їх як додаткову посуд. В овочах можна було запікати м'ясо або інші овочі і крупи. Найбільш поширені кулінарні рецепти фаршированого болгарського перцю, який є вже готовим посудиною для фаршу і має незвичайний, тільки йому властивий смак.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

беремо шматок нежирного м'яса на кісточці. Відокремлюємо м'якоть, а з кісток варимо бульйон. М'ясо перекручуємо через м'ясорубку разом з цибулею. Потім у фарш додаємо дрібно-нарізану петрушку, сіль, перець, спеції, рис. Збиваємо одне яйце і теж додаємо його в фарш.
Крок 2

у киплячий бульйон кладемо моркву, нарізану кружальцями, помідори, найкраще протерті на тертці, і дрібно-нарізану сиру цибулю. І все це варимо двадцять хвилин. Потім опускаємо туди ж зафаршірованние перці і, нарізаний часточками, картопля. Варимо до готовності рису на слабкому вогні. За кілька хвилин до закінчення варіння додаємо в бульйон сіль і спеції.
Крок 3

подаємо до столу в глибоких тарілках, посипаним зеленню. Окремо ставимо оцет і кисле молоко.