Головна
Бутерброди
Бутерброди на сніданок
Солодкі грінки з батона з яйцем на сковороді

Солодкі грінки з батона з яйцем на сковороді

швидко і просто, на сніданок для всієї родини! Солодкі грінки з батона з яйцем на сковороді — одне з улюблених ранкових страв для дорослих і дітей. Готувати їх так легко, що впорається навіть починаюча господиня. Продукти для грінок завжди є в будь-якому холодильнику.

katushafin

автор рецепта

Солодкі грінки з батона з яйцем на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1567

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 7 г

жири 42 % 22 г

вуглеводи 45 % 24 г

323 ккал

ГІ: 4 / 11 / 86

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити солодкі грінки з батона з яйцем на сковороді? Підготуйте продукти. Хліб візьміть білий-батон, пшеничний, тостовий. Дуже смачні грінки виходять із здобного хліба, типу паски або солодких булочок. Залежно від того, який ви вибрали хліб, регулюйте і кількість цукру. Я іноді не додаю його зовсім, але посипаю готові грінки цукровою пудрою.
Крок 2

Добре помийте яйце. Вбийте його в миску, досить глибоку для того, щоб в неї помістився шматок хліба. Додайте цукор і трохи солі. Вона потрібна для балансу смаку. Збийте яйце виделкою або вінчиком, домагаючись розчинення цукру. Потім влийте молоко і знову перемішайте до однорідності. Кількість молока ви можете збільшити, якщо у вас яйце невеликого розміру.
Крок 3

Поставте на середній вогонь сковороду, налийте на неї рослинне масло. Розігрійте його протягом декількох хвилин. Ви також можете використовувати і вершкове масло, але раджу все-таки додати до нього трохи рослинного, тоді вершкове не згорить при смаженні. Умочіть в яєчно-молочну суміш шматочки хліба з обох сторін. Викладіть їх на сковороду. Вогонь зробіть невеликим.
Крок 4

Ви можете навіть трохи потримати хліб в заливці, тоді грінки будуть ще м'якше. Тільки зробіть це заздалегідь, щоб не перегрілося масло.
Крок 5

Коли одна сторона зарум'яниться, переверніть грінки на іншу сторону. У мене сковорода з антипригарним покриттям, тому з перевертанням проблем не виникло. Якщо у вас звичайна, то добре прогрівайте масло на ній перед тим, як викладіть хліб, тоді грінки перекинуться легко. Смажте їх до рум'яної скоринки і на другій стороні. Готові грінки зніміть на тарілку і подавайте до столу.
Крок 6

При подачі ви можете додати до них ягоди, шматочки фруктів і збиті вершки. Можна посипати їх пудрою або полити варенням, але тоді не кладіть цукру в молочну суміш. Грінки особливо смачні в теплому вигляді. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед має бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

Використовуйте для смаження олію з високою температурою димлення! Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени.
Нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти.
Рафіновані олії стійкіші до нагрівання, і точка димлення в них вища. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді чи грилі, переконайтеся, що використовуєте олію з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій із високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.