Головна
Салати
Салати зі сметаною
Конвертики з лаваша на сковороді

Конвертики з лаваша на сковороді

Оригінальна, але в той же час проста закуска! Лаваш-це тонка коржик з борошна, солі і води, з якої можна приготувати безліч цікавих смачних страв. З лаваша готують рулети, роли, пироги і пиріжки та інші незвичайні закуски. Лаваш поєднується з усіма продуктами, тому начинку для конвертиків можна використовувати абсолютно будь-яку за смаком.

Snezhana

автор рецепта

Конвертики з лаваша на сковороді рецепт з фото покроково

0 1304

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 9 г

жири 23 % 9 г

вуглеводи 54 % 21 г

201 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити Конвертики з лаваша на сковороді? Приготуйте інгредієнти. Конвертики з лаваша можна робити в будь-якої форми. Процес приготування цієї закуски простий, але потрібно дотримуватися деяких правил, щоб вийшло красиво і смачно. Пакет з лавашем потрібно відкривати безпосередньо перед самим приготуванням закуски, щоб він не висох. Якщо лаваш став сухий, він може поламатися на згинах, щоб цього уникнути, потрібно скропити його водою.
Крок 2

Для начинки можна використовувати будь-які продукти за смаком. Цікава на смак і проста в приготуванні закуска з лаваша з сиром і зеленою цибулею. Зелену цибулю вимийте, просушіть паперовими рушниками. Дрібно ножем або ножицями наріжте. Сир можна використовувати будь-якої жирності за смаком. Сир покладіть в миску, додайте пару столових ложок жирної сметани. Сметану можна замінити за смаком майонезом, але в першому випадку закуска буде корисніше.
Крок 3

У миску з сиром відправте приготований зелена цибуля. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішавши. За бажанням можна додати тертий твердий сир, щоб начинка стала «тягучою» і більш ароматною.
Крок 4

Щоб конвертики вийшли рівними і акуратними, лаваш розріжте на квадрати ножицями, а не ножем. Якщо лаваш здається занадто сухим, то його можна змастити тонким шаром майонезу. Зверху викладіть в центр начинку, акуратно подверніте краю лаваша, щоб він не зламався по згинах, і поверніть його як конверт.
Крок 5

На сковороду налийте трохи рослинного масла, розігрійте його. Викладіть конвертики з лаваша на сковороду швом вниз, щоб вони не розгорнулися під час смаження. Вогонь зменшіть до середнього.
Крок 6

Коли конвертики стануть золотистого кольору з одного боку, переверніть їх і дайте підрум'янитися з другого боку. Накрийте сковороду кришкою і дайте начинці трохи згасити на вогні, не більше 7 хвилин.
Крок 7

Зніміть конвертики з лаваша з сирною начинкою зі сковороди і подавайте до столу в якості закуски, сніданку або перекусу між основними прийомами їжі з чаєм, кавою або іншими напоями за смаком. Смачного!

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .