Рисові биточки

Діти не люблять рис? Рисові биточки-відмінне рішення проблеми! Це смачно! На сніданок до чаю з варенням, в обід на гарнір з курочкою - універсальне блюдо. У моїй родині звичайний рис не шанують. Тому доводиться шукати обхідні шляхи. На гарнір готую рис з овочами або рисові биточки. Я люблю биточки товстіший, по соковитіше. Син любить щоб були тонший, по хрусткою. Блюдо нескладне, готується досить швидко. З даної кількості інгредієнтів виходить 21 биточок. Биточки можна запікати в духовці, але тоді вони вийдуть трохи суші. Якщо ви ніколи раніше не пробували це блюдо, то обов'язково зробіть це! Сподіваюся, що рецепт стане популярним і у вашій родині.

znlena

автор рецепта

0 1108

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 64 % 23 г

188 ккал

ГІ: 0 / 77 / 23

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рисові биточки? Приготуйте інгредієнти.
Крок 2

Відваріть 2 склянки рису в 5 склянках води. Повинна вийти в'язка каша. Злегка остудіть.
Крок 3

Перекладіть теплу кашу в миску.
Крок 4

Додайте 2 яйця.
Крок 5

Посоліть, перемішайте. Якщо каша вийшла недостатньо в'язкою, то на цьому етапі додайте борошно або крохмаль.
Крок 6

Згадуємо дитинство-ліпимо колобки. Бажано руки змочувати водою.
Крок 7

Беріть колобок, сформуйте з нього биточок і обваляйте в сухарях. Можна використовувати для панірування борошно або манку.
Крок 8

Обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. Поки смажиться перша партія биточків, не втрачайте час - формуйте і паніруйте другу партію.
Крок 9

Переверніть, і обсмажте з іншого боку. Час обсмажування буде залежати від сковороди. На сковороді з тонким дном процес піде швидко. На сковороді з товстим дном рази в 2 довше
Крок 10

Биточки готові. Можна подавати з солодким соусом або варенням. А можна як гарнір до м'яса або риби. Смачного.

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .