Головна
Другі страви
Омлет
Яєчня в лаваші на сковороді з сиром

Яєчня в лаваші на сковороді з сиром

на швидку руку, з бюджетних продуктів, смачно і просто! Яєчня в лаваші на сковороді з сиром готується за 15 хвилин. Це ідеальний сніданок з яєць, який можна подавати хоч кожен день, злегка змінюючи продукти для начинки. Він дуже смачний, швидкий, красивий, зручний, а найголовніше - ситний!

Марія

автор рецепта

Яєчня в лаваші на сковороді з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1134

Склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (довгий)

150

Начинка:

Твердий сир

100

Яйця

Петрушка (3 гілочки)

Кріп (3 гілочки)

Зелена цибуля (2 стебла)

Рослинна олія

Перець чорний мелений

Сіль

прикраса:

Зелена цибуля (2 пір'їнки)

Болгарський перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 39 % 14 г

206 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити яєчню в лаваші на сковороді з сиром? Смачний сніданок приготувати зовсім не складно. Для цього підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почати краще з підготовки начинки. Яйця беріть великі добірні. Якщо яйця невеликі, можете взяти 5-6 штук.
Крок 2

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 3

Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. У мене це петрушка, трохи кропу і парочка стебел зеленої цибулі. Також можете додати свою улюблену зелень: кінзу, шпинат, молоду черемшу і т. д.
Крок 4

Тепер приготуйте основу з лаваша. Лаваш краще беріть товстіший і щільніше, щоб він не розповзався від вологих яєць. Також можете використовувати пшеничний рол. З лаваша виріжте 2 кола.
Крок 5

Перший повинен бути рівний діаметру сковороди, а другий трохи більше. Лаваш потрібно готувати в останню чергу, тому що він дуже швидко сохне і тріскається, особливо на краях.
Крок 6

Змастіть дно і боки сковороди рослинним маслом. Викладіть найбільший круглий лист лаваша, щоб вийшли бортики.
Крок 7

На лаваш акуратно розбийте по черзі всі яйця, намагаючись зберегти жовток цілим.
Крок 8

Яйця посоліть і поперчіть і присипте зверху здебільшого тертого сиру.
Крок 9

Зверху посипте яєчню здебільшого подрібненої зелені, залишивши трохи для прикраси готового блюда.
Крок 10

Зверху покладіть другий лист лаваша, придавивши його краями нижнього лаваша.
Крок 11

Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте під кришкою приблизно 5 хвилин. Низ лаваша повинен зарум'янитися, яйця схопитися, а сир розплавитися.
Крок 12

Акуратно переверніть лаваш на іншу сторону. Присипте зарум'янився верх сиром, що залишився.
Крок 13

Знову накрийте сковороду кришкою, вимкніть вогонь і залиште яєчню на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Крок 14

Готову яєчню в лаваші перекладіть на тарілку, посипте подрібненою зеленню і відразу подайте до столу, нарізавши на шматочки. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.