виловлених акул відразу ж потрошать, освіжевивают, видаляючи при цьому темне м'ясо уздовж бічних ліній, ретельно промивають , а потім заморожують. Більшість продуктів з акулячого м'яса продаються в замороженому, обробленому вигляді. Це шніцелі, стейки, котлети.
перед приготуванням м'ясо акули слід вимочити в маринаді, молоці або розсолі протягом 2-х годин, щоб усунути залишковий аміак, який дає неприємний запах і смак.
з акули можна зробити смачне холодець або супчик з акулячих плавників.
157 ккал
10 годин40 хвилин
Пробуй м'ясо акули! Соковито, ароматно, пікантно!
161 ккал
1 година
Хрустка акула в духовці! І до салату, і до пива - скрізь хороша!
129 ккал
25 хвилин
Приготуй оригінальне блюдо і здивуй рідних і друзів! Стейк акули на грилі - блюдо незвичайне в
193 ккал
2 години35 хвилин
Акула перестає бути страшною у вершковому соусі! Стейк акули в мультиварці виходить
141 ккал
11 годин
Готуй екзотичну страву за допомогою мультиварки! Акулу можна приготувати в мультиварці
210 ккал
8 годин20 хвилин
Без сумнівів, цей пікнік буде особливо видатним! Стейк акули на мангалі - це досить екзотичне
221 ккал
10 годин30 хвилин
Риба приготована на пару набагато корисніше смаженої! Акулу можна приготувати на пару за
66 ккал
20 годин
Справжній делікатес для справжніх гурманів. Валерія автор рецепта