Головна
Другі страви
Другі пісні страви
Геркулесові котлети з пластівців пісні

Геркулесові котлети з пластівців пісні

ідеальне блюдо для прихильників вегетаріанської кухні! Геркулесові котлети з пластівців пісні відмінно підійдуть для людей, які дотримуються православні пости. А також і для всіх тих, хто прагне харчуватися смачно і з користю для здоров'я. Готуються котлети просто, швидко і з мінімальним набором інгредієнтів. Готову страву виходить не тільки дієтичним, але і економним.

olya1989

автор рецепта

Геркулесові котлети з пластівців пісні рецепт з фото

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

Вівсяні пластівці (Геркулесові пластівці)

Вода (окріп, для замочування пластівців)

250

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 59 % 16 г

131 ккал

ГІ: 12 / 57 / 30

як зробити Геркулесові котлети з пластівців пісні? Вівсяні пластівці-це джерело мікроелементів, так важливих для нашого здоров'я. Вони містять велику кількість харчових волокон, без яких неможлива нормальна робота шлунково-кишкового тракту. Саме тому важливо включати цей продукт в свій раціон якомога частіше, але класичної кашею на англійський манер мало кого здивуєш. Куди краще приготувати ці чудові котлети, які до вподоби навіть дітям!

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Перед початком складання фаршу замочіть вівсяні пластівці на 20 хвилин, заливши їх окропом. Вони встигнуть добре набрякнути і готові котлети вийдуть ніжними. У цей час можна зайнятися овочами. Картопля, морква і цибуля очистіть і промийте. Натріть коренеплоди на тертці з дрібним перетином. Лук можете подрібнити блендером або порубати в крихту ножем. Далі змішайте все в загальній мисці. Часник пропустіть через прес і додайте туди ж.
Крок 2

коли вівсяні пластівці набухнуть, злийте воду, що залишилася і додайте до них овочеву суміш. Перемішайте і доведіть смак до ідеального, приправивши сіллю, спеціями за бажанням, а також сухими травами. Готовий фарш повинен бути щільним і легко формуватися ложкою.
Крок 3

розігрійте сковороду з товстим дном, додайте рослинне масло. Формуйте котлети бажаної форми, злегка запаніруйте і викладіть на сковороду. Обсмажуйте котлети на розпеченій сковороді до золотистої, рум'яної скоринки (3-4 хвилини), а потім зменшіть вогонь і пропарюють котлети під закритою кришкою 5 хвилин. Переверніть на іншу сторону і протягом 3-5 хвилин доведіть її до золотистої скоринки.
Крок 4

Подавайте котлети як самостійну страву з будь-яким гарніром. Ідеально до них підійде картопляне пюре, відвареної цілком картопля або запечена, різні крупи, макарони і тушковані овочі. При бажанні можна доповнити котлети улюбленим соусом. смачного!
Крок 5

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Крок 6

важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також всі секрети вибору і приготування читайте у статті про вівсяній крупі і геркулесі .
Крок 7

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також усі секрети вибору та приготування читайте у статті про вівсяну крупу і геркулес.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).