Головна
Випічка
Солодка випічка
Млинці на кефірі з водою і содою

Млинці на кефірі з водою і содою

тонкі млинці для смачних сніданків.

Olga_Lungu

автор рецепта

Млинці на кефірі з водою і содою рецепт з фото покроково і відео

0 924

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 66 % 21 г

157 ккал

ГІ: 8 / 14 / 78

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

У миску вливаємо 500 мілілітрів кефіру Вбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі і всипаємо 2 столові ложки цукру. Добре перемішати віночком.
Крок 2

У 320 грам борошна додаємо пів чайної ложки соди, перемішуємо... і через дрібне сито просіваємо до рідких інгредієнтів.

Добре перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.
Крок 3

У тісто вливаємо 250 мілілітрів окропу і 3 столові ложки рослинної олії.

Перемішати і тісто готове.
Крок 4

Запускаємо плиту і вибираємо програму млинці. наливаємо тісто на розігріту сковороду змащену олією і розподіляємо по всій сковороді. Чекаємо бульбашок і перевертаємо.
Крок 5

Вони виходять дуже тонкі і ніколи не подумаєш що ці млинці були приготовані на кефірі.

Готові млинці подаємо з будь-яким варенням або зі сметаною.

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а панкейки гумовими? Як подружитися з подібною випічкою і готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте в цій статті

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.