Курка з фруктами

готуй пікантні страви-радуй себе і рідних. Курка з фруктами - це не тільки дуже смачно, але і корисно. Блюдо виходить вітамінним і вже точно не встигло приїстися вибагливим домочадцям. Примітно те, що страва не заправляється жирними соусами, майонезом. Заправка легка, пікантна і також вітамінна. Тому дане блюдо сміливо можна назвати дієтичним і віднести до розряду здорової їжі. Горіхи пекан з успіхом можна замінити на мигдаль, буде так само смачно і ситно. Курячі грудки обов'язково повинні бути без шкірки.

Katerinas

автор рецепта

0 918

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки (без шкіри)

600

Перець чорний мелений

Сіль

Листя салату (Підлітки)

150

Ананаси (консервовані)

100

160

150

100

для заправки:

100

Мед

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 11 г

жири 27 % 6 г

вуглеводи 23 % 5 г

119 ккал

ГІ: 68 / 13 / 20

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Підготуємо заправку для страви. У чашу блендера наливаємо свіжий апельсиновий і грейпфрутовий сік. Також наливаємо лимонний сік, додаємо оливкову олію і мед. Приправляємо діжонської гірчицею і соєвим соусом. Імбир очищаємо, натираємо на тертці. Отриману кашку викладаємо в чашу блендера до решти інгредієнтів. А тепер змішуємо всі інгредієнти на мінімальній потужності. Заправка готова!
Крок 2

Приготуємо курку. Грудки моєму під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками. Натираємо їх сіллю і перцем з усіх боків. Смажимо на сковороді або на грилі з обох сторін до готовності. Це приблизно по 5 хвилин на кожну сторону. Потім даємо м'ясу трохи охолонути.
Крок 3

Поки курка остигає, займемося фруктами. Апельсин очищаємо, поділяємо на часточки. Кожну часточку розрізаємо навпіл. Полуницю моєму, видаляємо плодоніжки. Ріжемо кожну ягідку на пластинки. Кільця консервованого ананаса розрізаємо на 4 частини, попередньо слив з них рідина. Лохину викладаємо на друшляк, моєму під проточною водою. Ми залишаємо на 5 хвилин, щоб скла вся вода. Листя салату миємо, обсушуємо. Розміщуємо в миску всі підготовлені інгредієнти: апельсин, полуницю, ананас, листя салату, лохину.
Крок 4

Волоські горіхи підсушують на сухій сковороді або в духовці до появи тонкого аромату. Це займе всього 1-2 хвилини. Крупно рубаємо горіхи. Посипаємо ними Фруктовий мікс. Перемішувати. Потім поливаємо все це ароматної заправкою, приготовленої раніше.
Крок 5

Курячі грудки нарізаємо шматочками. Розкладаємо Фруктовий мікс по порційних тарілках, а на верх поміщаємо курку. Подаємо на стіл не зволікаючи. смачного!