Американський пиріг з куркою і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   Змішати сметану, масло, соду, сіль;

2. Крок 2

   Додати борошно, замісити м'яке, не липнуче до рук тісто;

3. Крок 3

   Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник; НАЧИНКА:

4. Крок 4

   М'ясо нарізати невеликими шматочками;

5. Крок 5

   Нарізати цибулю, покласти на сковороду з маслом смажитися;

6. Крок 6

   Нарізати моркву кубиками, покласти до цибулі;

7. Крок 7

   Смажити овочі до м'якості;

8. Крок 8

   Додати курку, перемішати, смажити, поки м'ясо не побіліє;

9. Крок 9

   Додати сіль, перець за смаком, перемішати, зняти з вогню;

10. Крок 10

    Додати соус, горошок, перемішати. А можна за бажанням ще додати нарізану картоплю, гриби та ін. За смаком; СОУС:

11. Крок 11

    На сковороду покласти масло, розтопити;

12. Крок 12

    Додати борошно, перемішати;

13. Крок 13

    Додати тепле молоко, перемішати;

14. Крок 14

    Готувати соус до загустіння;

15. Крок 15

    Додати сіль, перець за смаком, перемішати, зняти з вогню; пиріг:

16. Крок 16

    Викласти начинку у форму діаметром 26 см;

17. Крок 17

    Розкачати тісто по діаметру форми;

18. Крок 18

    Краї форми змастити жовтком;

19. Крок 19

    Перенести тісто на форму;

20. Крок 20

    Добре притиснути до форми краю тіста;

21. Крок 21

    У центрі пирога зробити отвір;

22. Крок 22

    Змастити весь пиріг жовтком;

23. Крок 23

    Випікати в духовці 25 хвилин при температурі 200 градусів;

24. Крок 24

    Накрити фольгою, запікати ще 10-15 хвилин; ПОДАЧА:

25. Крок 25

    Подавати пиріг гарячим;

26. Крок 26

    Вирізати коло в середині пирога;

27. Крок 27

    Ложкою накладати начинку з кола в тарілку і відламувати шматочок рум'яного тесту; це смачно! Спробуй! Смачного!